Горбуша в грибному соусі

Горбуша в грибному соусі


Складові:
600 г філе горбуші
200 г грибів
150 г сметани
1 велика головка ріпчастої цибулі
5 ст. л. рослинного масла
4 ст. л. пшеничного борошна
1 ч. Л. сушеної зелені кропу
1 ч. Л. солі
червоний мелений перець

приготування:
Промити, обсушити філе риби. Дрібно нарізати гриби, цибулю нашаткувати півкільцями.
На 2 ст. л. масла обсмажувати гриби протягом 10 хв на повільному вогні, додати цибулю, обсмажити ще 5 хв, потім всипати 1 ст. л. борошна, обсмажувати до золотистого відтінку борошна.
Додати сметану, перемішати, влити склянки води, половину солі, перемішати, довести до кипіння, додати кріп, зняти з плити приготований соус.
Нарізати горбушу невеликими скибочками, запанірувати в залишилася борошні, перемішаної з сіллю і перцем, обсмажити шматочки риби на олії з обох сторін з кожної по 5 хв до рум`яної скоринки.
Покласти готову рибу в грибний соус, перемішати, прогріти протягом 10 хв на повільному вогні.
Готова горбуша під грибним соусом викладається на блюдо, поливається соусом.

Рецепт з сайту ovkuse.ru



Увага, тільки СЬОГОДНІ!

ІНШЕ

Суп рибний з молоком фото

Суп рибний з молоком

400 г філе риби 1 кг картоплі 2 цибулини 1 ст. л. вершкового масла 7 горошин чорного перцю 500 мл молока сіль, зелена…

Соус зі шпинатом фото

Соус зі шпинатом

1 великий пучок шпинату 300 мл сметани 100 мл води (молока) 1 - 2 ст.л. борошна сіль перець 3 - 4 зубчики часнику 50 -…

Грибне рагу фото

Грибне рагу

100 г сушених грибів 60 г ріпчастої цибулі 30 г борошна 120 г картоплі 45 г рослинного масла мелений перець, сіль …

Курка в грибному соусі фото

Курка в грибному соусі

Складові: 4 невеликих курячих грудки 1 ст. л. оливкового масла 40 г вершкового масла 1 пучок зеленої цибулі 200 г…

Яйця фаршировані грибами фото

Яйця фаршировані грибами

Складові: яйця - 4 шт масло вершкове - 1 ст. л. (Для смаження) цибуля - 1 шт білі гриби - жменька зелень петрушки сіль…

Куліш з куркою в казані С„РѕС‚Рѕ

Куліш з куркою в казані

/ Gt; ) 100 - 150г сала для подачі 4 - 5 зубчиків часнику - дрібно нарізати зелень - кріп, петрушка мелконарезаний *…

Крученики по-закарпатськи фото

Крученики по-закарпатськи

Свинину нарізати шматочками, відбити, посолити, поперчити. На кожен шматочок покласти грибний фарш, згорнути рулетом,…

Гречаники фото

Гречаники

Складові: 500 г м`яса 150 г гречаної крупи 2 яйця 2 цибулини 200 г томатного соусу сіль, перець - за смаком борошно…

Паста з баклажанами фото

Паста з баклажанами

Складові: 500 гр пасти склянки оливкової олії цибулю, нарізану кубиками 3 зубчики часнику, подрібнити 300 гр…

» » Горбуша в грибному соусі