Курка з стручкової квасолею і овочами у вершковому соусі

Відео: Курка з стручкової квасолею і овочами у вершковому соусі

Складові:
330 г курячого філе
200 г стручкової квасолі (замороженої)
150 г мрковкі
100 г цибулі порей
1 зубчик часнику
1 ст. л. соєвий соус
сік 1/4 лимона
сіль, сушений трави і перець - за смаком
1/2 ч. Л. меленого імбиру
100 г вершки 10%
20 г сирного крем-сиру

приготування:
Куряче філе нарізати соломкою, скропити соком лимона і соєвим соусом, поперчити і приправити травами (у мене Італійські трави), додати мелений імбир і видавлений через Часничниці часник, перемішати і залишити маринуватися на той час, поки нарізаються овочі.
Морква промити, почистити і нарізати соломкою, цибулю порей порізати півкільцями або подрібніше (за бажанням), посолити цибулю і моркву за смаком. Вершки змішати з м`яким сирним сиром, збити трохи віночком і поки відставити убік.
Замариноване філе викласти на розпечену сковороду і тушкувати під кришкою (іноді помішують) 4-5 хвилин, потім додати до курки стручкову квасолю, накрити кришкою і тушкувати ще 4-5 хвилин. Додати на сковороду цибулю і моркву, тушкувати постійно помішуючи близько 8-10 хвилин, поки морква не стане м`якою.
Влити до курки і овочів вершковий соус, перемішати і довести до кипіння, зменшити вогонь і тушкувати на невеликому вогні ще хвилини 3.

Блюдо готове! Смачного!

Рецепт з гр. "Cook it! - смачні рецепти"