Чим харчуватися в великий пост 2013. Пост страви

Відео: Смачний пост

Людям, які звикли до м`яса, жирної їжі, дотримуватися його неухильно вкрай важко. Але ніхто не говорить про те, що в цей час потрібно харчуватися одноманітно і несмачно.




Насправді пісне меню дуже багатолике і надзвичайно смачно, як це не дивно може комусь здатися.

Категорична заборона на все, що відноситься до тваринного походження. Ніякого м`яса, риби, молока і яєць. Рибкою можна поласувати лише на Лазареву суботу, в цьому році вона трапиться 23 квітня, у Вербну неділю - 24 квітня і в Благовіщення - 7 квітня. Зате по всьому суботах і неділях не забороняється натуральне вино і рослинні масла.

Що можна приготувати в пост, щоб було смачно і корисно?

У дні, коли дозволено гаряче, господині варять різноманітні каші - рисову, гречку з цибулькою і грибочками, обсмаженими на пісному маслі. У хід йдуть соління і овочеві заготовки домашнього приготування, супи на воді круп`яні та овочеві, ікра овочева, смачні салати з квашеною капустою.

Також можна насмажити картопляних або капустяних котлеток, а всередину напхати розпарених чернослівін або кураги, можна зробити салат з тертої моркви та родзинок, згасити капусту з цибулею і морквою. Прекрасним гарніром стануть заморожені кольорова капуста і брокколі, стручкова квасоля, всілякі овочеві суміші. Відмінний пісний салат вийде з пекінської капусти зі свіжим огірочком і зеленню.

Також сьогодні в магазинах стали продавати спеціальне пісне печиво, цукерки, шоколад, кукурудзяні пластівці. Все це отримало схвалення від Патріарха, так як до складу цих солодощів входять тільки рослинні компоненти.

Зрозуміло, без обмежень можна їсти фрукти, горіхи, дуже корисні соєві страви, особливо літнім людям і зайнятим сидячим працею. Соя відмінно попереджає серцеві і судинні проблеми, захищає від раку грудей і простати, важлива при клімактеричних проявах, нормалізує активність мозку.

Дієтологи називають харчування в пост самої виправданою і найкориснішою антіхолестеріновой дієтою. І це дійсно так, адже всі продукти, які дозволені під час посту, прекрасно знижують холестериновий показник, позбавляють наші судини від бляшок. Постити корисно всім здоровим людям. Для дітей, вагітних, літніх і хворих церква робить виняток.