Пост xxi століття: невиснажливого і смачно

Відео: КРАЩЕ В СВІТІ Засоби від глистів, аденоми, остеопорозу. Гарбузове вершки з пижма - їжа 21 століття !!!

1. Обов`язково включите в меню бобові - вони є основним джерелом рослинного білка і на час посту замінять вам м`ясо. Зараз в магазинах з`явилося багато різних сортів квасолі, гороху, сочевиці - можна весь пост експериментувати зі стравами з них. Тільки слід врахувати: бобові викликають метеоризм. Щоб зменшити цей небажаний побічний ефект, потрібно на початку варіння бобових пару раз поміняти воду в каструлі - тоді кількість олігосахаридів, що викликають в кишечнику бродіння, значно скоротиться.

2. Подружитеся з тофу. Цей азіатський соєвий сир має нейтральний смак і може вбирати в себе будь-які запахи і смаки. Наприклад, якщо підсмажити його в кунжутному маслі - запахне Азією, а якщо замість кунжутного масла взяти оливкова - нагадає про Італію. Тофу можна додавати в салати, супи, макаронні вироби, робити з ним бутерброди.

3. Частіше готуйте страви з морепродуктів. Багаті мікроелементами і білком, кальмари, креветки і раки не відносяться ні до риби, ні до м`яса і вважаються цілком пісної їжею (їх вживають навіть ченці).

4. Додавайте до страв горіхи і насіннячка. По-перше, це смачно. А по-друге, необхідно для здоров`я - в цих продуктах міститься до 70% корисних жирів і велика кількість вітамінів і мінералів.




5. Використовуйте спеції. Багатьом людям пісна їжа здається несмачною, бляклої. Так, овочі і крупи не володіють настільки виразним ароматом, як, наприклад, хороший стейк. Але додавання спецій, вибір яких в магазинах зараз величезний, допоможе підбадьорити прісні овочі. Використовуйте при готуванні гострий чилі, копчену паприку, мускатний горіх, корицю, китайську суміш з п`яти спецій і т.д.




6. Ознайомтеся з новими видами круп. Крупи є одним з основних інгредієнтів пісних страв, але не варто обмежуватися лише звичними гречкою, рисом і вівсянкою. Зараз на полицях супермаркетів можна побачити багато нового і цікавого: кускус, булгур, Фарро, саго, киноа, чорний дикий рис і т. Д. На упаковках цих круп виробники часто вказують способи приготування, але якщо що - рецептів багато і в Інтернеті.

7. Полюбіть макаронні вироби. Італійська паста всіляких видів з твердих сортів пшениці вже завоювала серця багатьох росіян. Але ще є азіатська локшина, яка робиться з рисової, гречаної, пшеничної та іншої муки, - і це теж цілий світ. Азіатську локшину (як і соуси до неї) сьогодні можна купити на наших ринках. Що стосовно рецептів - їх шукайте в книгах про азіатську кухні.

8. Брак вітамінів заповнюйте свіжими овочами та фруктами. Шаткують капусту і селеру, їжте моркву і солодкий перець, їжте цитрусові, а для різноманітності іноді балуйте себе авокадо, ананасом, манго або іншими екзотичними плодами.

А також зверніть увагу на екологічні продукти без штучних харчових добавок, які зараз можна купити в спеціальних магазинах.

Сподіваємося, наші підказки допоможуть вам правильно підійти до складання меню, і ви будете харчуватися під час поста смачно і без втрат для здоров`я.