10 Вагомих причин вживати вершкове масло для вашого здоров`я і оптимальної ваги

З 20-х років минулого століття популярність вершкового масла істотно зменшилася. Масло було оголошено головною причиною серцевої смерті. Однак ніхто не помітив каверзи в тому, що вершкове масло довгі роки було популярним продуктом харчування багатьох народів. При цьому про атеросклероз серцевих артерій ніхто й гадки не мав.

Вершкове масло є одним з найбільш шанованих продуктів жителів Тибету. Самим знаменитим методом вживання олії є продукт під назвою «tsocha». До його складу входять масло з молока яка, зелений чай і сіль. Цей напій жителі Тибету п`ють кілька разів на день.

Масло яків є неодмінною компонентом спеціальним чином приготовленої перлової каші. Цей поживний продукт під назвою «tsampa» представляє собою якусь візитну картку кухні жителів Тибету.

Присутність вершкового масла в переважно вегетаріанському харчуванні жителів Тибету говорить багато про що.

Відео: Визначаємо ідеальний вагу тіла

Ось десять причин по яких варто віддати належне вершковому маслу для здоров`я і оптимальної ваги:

1. Вершкове масло є найбільш легко всмоктуваним джерелом вітаміну А. Останній підтримує наднирники і щитовидну залозу.

2. Жирні кислоти вершкового масла полегшують всмоктування жиророзчинних вітамінів А, Е, Д, К. З цього випливає, що овочі стають більш корисними (і смачними), якщо їх їсти разом з вершковим маслом.

3. Вживання вершкового масла не веде до надмірної ваги. Хімічна структура складових його жирних кислот така, що після всмоктування вони витрачаються тільки на енергозабезпечення, але не на жирові відкладення. Після вживання олії з`являється відчуття насичення. Останнє зменшує відчуття голоду і, відповідно, перешкоджає переїдання.

4. Вершкове масло багате антиоксидантами. Антиоксиданти наділяють масло потужними захисними властивостями від раку і атеросклерозу.

5. Непастеризоване вершкове масло містить так званий фактор антітугоподвіжності (Wulzen фактор). Останній має лікувальну дію при артритах, катаракті та зменшенні еластичності артерій.

Відео: Ідеальна вага

6. Вершкове масло є хорошим джерелом йоду. Причому йод у вершковому маслі знаходиться в ефективно всмоктується формі. Саме зниження популярності масла на користь маргарину стало важливою причиною спалаху епідемії зоба (розростання щитовидної залози) на початку минулого століття.

7. Вершкове масло покращує здоров`я травного тракту. Воно знижує частоту діареї у дітей і запорів у дорослих.

8. Високий вміст вітаміну К2 запобігає розвитку карієсу і остеопорозу.

9. Жирні молекули вершкового масла охолоджують хронічне запалення, перш за все в мозку, і запобігає проникненню токсинів через стінку травної системи.

10. Секретний інгредієнт в маслі - це речовина під назвою бітурат. Воно знижує рівень холестерину і тригліцеридів (ліпідів), і підвищує чутливість до інсуліну на вражаючі 300% .З споживачами вершкового масла рідше трапляються інфаркти.

Не викликає жодного сумніву, що вершкове масло став жертвою змови тих, хто отримують прибутку від продажу дешевих рослинних масел і трансжирів.

Звертаю вашу увагу, що вершкове масло, виготовлене з молока пасовищних корів, на багато порядків вище за своїми лікувальними якостями масла непастбіщних буренушек. Саме тому варто всіма силами шукати таке масло.

Мені відомі тільки дві респектабельні фірми, що випускають масло з молока пасовищних корів. Це «Kerrygold Pure Irish Butter» (поставляється в США і Євросоюз) і «Anchor Butter» з Нової Зеландії (поставляється в країни Азії та Австралії).

Якщо комусь відомі інші надійні джерела вершкового масла пасовищних корів, прошу поділитися інформацією зі всіма читачами.