Кофеїн і таурин: небезпечні енергетики

У Данії і Норвегії енергетичні напої заборонені до продажу. Всі енергетичні напої в обов`язковому порядку містять два елементи - кофеїн і таурин. Кофеїн - найпоширеніший психостимулятор, міститься в чаї, кава, мате, гуарані, горіхах кола і деяких інших рослинах.

Кофеїн укупі з таурином провокує звикання. Крім того, всі ці речовини чинять негативний вплив і на центральну нервову систему людини. У той же час в науковому світі і ЗМІ йде гаряча полеміка про реальну дію і побічні ефекти цих напоїв. Надходить в організм з їжею як продукт перетравлення сахарози, крохмалю, глікогену і інших вуглеводів.

Теобромін - речовина, схожа за будовою і дії з кофеїном, але володіє приблизно в 10 разів меншим психостимулирующим ефектом. Міститься в какао і какаопродуктах, наприклад, в шоколаді. Ефекти великих доз цієї речовини, що містяться в енергетичних напоях, не досліджені.

У «енергетиках» міститься в кількості, що перевищує природну добову вироблення в 250-500 разів. Ефект таких доз, так само як і взаємодія з іншими компонентами напоїв, не вивчений. Містить безліч органічних речовин, основне з яких - кофеїн, який і зумовлює стимулюючу дію. Мабуть, найбільш «м`який» з усіх енергетичних напоїв, проте це не означає, що його можна пити більше - зверніть увагу, що в одній баночці міститься добова норма таурину і рибози.

Підвищує розумову і фізичну працездатність, зменшує сонливість, відчуття втоми. Таурин у вільній формі є амінокислотою, що міститься в харчових продуктах і який виготовляється в живому організмі з амінокислоти цистеїну. Вперше він був виявлений в жовчі биків, а в даний час проводиться синтетичним шляхом. Таурин також відтворюється природним шляхом в людському тілі, як і інші необхідні речовини. Унаслідок використання організмом таурину під час фізичних вправ і під час стресу, він став популярним інгредієнтом, що входять до складу енергетичних напоїв.

Таурин, в натуральній формі, насправді робить позитивний вплив на серцево-судинну, нервову, а також імунну систему. При цьому було доведено, що він може протидіяти ефекту кофеїну в енергетичних напоях, зменшуючи відчуття неспокою. В енергетиках немає ніякого речовини, здатного відновити сили і витривалість.

Енергетичні напої слід уникати хоча б через високий вміст в них кофеїну і цукру, так само, як і в інших покупних безалкогольних напоях. Споживання синтетичного таурину не повинно перевищувати 500 мг, природний ж таурин не завдає шкоди і при більшому споживанні.

Що робити при передозуванні кофеїном, таурином, гуараной та іншими компонентами енергетиків

Як би там не було, а енергетик - це, в першу чергу, суміш хімічних компонентів, що впливають на функціонування організму людини. Тонізуючими ж речовинами є кофеїн (матеин, теїн і інше), теобромін (алкалоїд какао), таурин, гуарана, карнітин та багато інших. Женьшень і гуарана - природні стимулятори, що містяться в рослинах.

Плюс ароматизатори, барвники, вуглекислий газ, легкозасвоювані вуглеводи та інші «шкідливості». Вуглекислий газ у великих дозах атакує слизову шлунка, приводячи до розвитку гастриту в дуже короткі терміни, а згодом і виразки. Таурин сприяє виділенню соляної кислоти в шлунку. І це не враховуючи наявності досить великої кількості цукру і шкідливого впливу на серцево-судинну систему.

Кофеїн за хімічною структурою схожий на аденозин, який відповідає за гальмування нервової діяльності під час втоми. Тобто, по суті, організм виділяє аденозин, щоб вказати на необхідність відпочинку, а вживання кофеїну гальмує цей процес. У якийсь момент це починає завдавати незручності і занепокоєння, настає усвідомлення необхідності відмови від вживання стимулятора.

Також існує і психологічна залежність від кави або енергетичних напоїв. Найчастіше людина не може самостійно проаналізувати свій потяг і навчитися жити без «наркотику».

Є документально зареєстровані випадки раптової смерті від зупинки серця і інфарктів після прийому трьох і більше банок енергетиків в день на тлі фізичних навантажень. В одному з досліджень, яке, до речі, триває донині, для оцінки цих ефектів використовувалася методика магнітно-резонансної візуалізації серця.

Дослідники збентежено заявили, що не можуть точно сказати, як можуть вплинути такі зміни на повсякденну активність і здатність виконувати фізичне навантаження. Крім того, до групи особливого ризику вчені виділяють людей, які раніше вживали кофеїн в невеликих кількостях або не вживали зовсім.

Найпоширенішим з них був кофеїн. У 1982 році австрієць Дітріх Матешиц, будучи в Гонконзі, спробував місцевий тонізуючий напій і привіз цю ідею в західні країни. Сьогодні енергетичні напої продаються в будь-якому кіоску, в барах, клубах, їх нерідко можна побачити в тренажерних залах і на спортмайданчиках.

Що таке таурин?

Спробуємо розібратися, що насправді являють собою ці «батарейки в жерстяних банках». Сахароза - звичайний цукор. З`єднання двох простих цукрів - глюкози і фруктози. Висококалорійний компонент багатьох харчових продуктів, використовується в чистому вигляді для подслащения напоїв, кондитерських виробів і т.п.

Побічні ефекти таурину

Дія середньої дози кофеїну триває близько 3 годин, однак виводиться він набагато повільніше, тому при повторному вживанні можливе передозування. Один з основних компонентів жовчі, в невеликих кількостях міститься в різних тканинах тварин і людини, в основному в м`язової. Необхідний для нормального функціонування нервової, імунної та деяких інших систем, бере участь в регуляції обміну жирів і кальцію.

Досліди на мишах показали, що таурин може зменшувати м`язову втому при тривалих нагрузках- на людях подібні дослідження не проводилися. Глюкуронолактон - один з природних метаболітів глюкози в людському організмі. Міститься також в крупах, червоному вині, деяких рослинних смолах. L-карнітин - речовина, яка синтезується в організмі з амінокислот лізину або метіоніну. Міститься в м`ясних і молочних продуктах, горіхах, деяких фруктах і овочах.

Таурин - похідний елемент від цистеїну (амінокислоти). В одній банці Red Bull`а міститься більше 2-х добових доз кофеїну, непомірну кількість таурину (400 мг) і навіть нікотинова кислота, яка викликає легку залежність. Кофеїн, що міститься в тоніках, як і всякий стимулюючий препарат, виснажує нервову систему.