Кекс з цукатами, сухофруктами і фініками

Відео: Святковий кекс для новорічного меню

Кекс з цукатами, сухофруктами і фініками
Десерт - це не просто солодка страва. Це - своєрідний спосіб гармонійно завершити трапезу. Один з найпопулярніших видів десерту - кекси. Кекс - це м`яка і повітряна випічка, яка ідеально підійде як до кави або чаю, так і до десертному вину. Готувати кекси не дуже складно, особливо, якщо строго слідувати рецептом. Один з англійських рецептів кексів включає в себе цукати і фініки. Якщо ви хочете побалувати своїх рідних чимось смачним і незвичайним до чаю, то спробуйте приготувати англійський кекс з мелодійною назвою "Лондонська серенада".

Для приготування десерту вам знадобляться наступні інгредієнти: яйця курячі свіжі - 4 штуки, борошно пшеничне - 2 склянки, борошно кукурудзяне - 1 стакан, кукурудзяний крохмаль - півсклянки, сметана жирна - 3 столових ложки, цукор - 1 склянка, ванілін і кориця - до смаку , сухофрукти і фініки - 200 грам. Кількість інгредієнтів розраховано на два середніх кексу.

приготування:




Кілька разів просійте борошно, щоб вона просочилася киснем. Купуйте тільки якісну борошно. Навіть купуючи черепицю, господарі будинку роблять акцент на якості. Такий матеріал реалізує компанія Тегола вже кілька років. Якісна черепиця - запорука міцного будинку. Що ж говорити про вибір борошна, коли від її якості залежить настрій домочадців! У просіяне борошно додайте кукурудзяний крохмаль.

Відео: Кекси на ряжанка

Яєчні білки охолодіть і збийте в міцну піну. Для більшої щільності піни в неї можна додати дрібку солі. Яєчні жовтки необхідно розтерти з цукровим піском. Скористайтеся блендером для цих цілей. Він допоможе заощадити вам час і уникнути грудочок в тесті. У жовток з цукром обережно введіть білкову масу, акуратно помішуючи. Тепер додайте в отриману масу сметану, а потім порційно всипте борошно з крохмалем. Сухофрукти і фініки поріжте кубиками і злегка обваляйте в борошні - так вони не осядуть на дно форми. Додайте їх в тісто і присмачити його корицею з ваніліном. Отриману масу ретельно вимішують протягом декількох хвилин.

Випікайте кекс в теплій духовці при температурі 150-180 градусів 15-20 хвилин. Прикрасьте кекс шоколадом.





Різне

ІНШЕ

Бісквітний кекс з яблуками фото

Бісквітний кекс з яблуками

6 яєць 1 ст. цукру 1 пакетик ванільного цукру 1 ч. Л. розпушувача 1 ст. борошна 0,5 ст. картопляного крохмалю 3 ст. л.…

Кекси медові з корицею фото

Кекси медові з корицею

Складові: 125 г маргарину вершкового 2 яйця курячі 3 ст. л. меду 2 ст. л. сметани 0,5 ч. Л. сода (гашене оцтом) 3/4…

Мафіни на кислому молоці фото

Мафіни на кислому молоці

Складові: 2 середніх яблука 2 склянки борошна склянки цукру коричневого 2 ч. Л. розпушувача 1 ч. Л. соди ч. Л. сіль…

Кекси "латте" фото

Кекси "латте"

Складові: борошно - 150 г масло вершкове - 150 г цукор - 100 г яйце - 2 г розпушувач - 1 ч. л. молоко - 3 ст. л. кава…

Вишневий пиріг фото

Вишневий пиріг

Складові: Вершкове масло - 100 г Цукрова пудра - 1 стакан Яйця - 2 шт Зливи - 500 г Борошно - 3 ст. л. Сік 1 лимона…

Кекс з сухофруктами фото

Кекс з сухофруктами

складові (На 8 порцій): 170 гр - масло вершкове (кімнатної температури) 200 гр - цукор 3 шт - яйця великі 350 грн-…

Кекс з шоколадом фото

Кекс з шоколадом

Відео: Шоколадний фондан - кекси з рідкою начинкою Інгредінти: 1 пакетик ванільного цукру 1 ч. Л. розпушувача 100 г…

Кекс шоколадний фото

Кекс шоколадний

300 г слив. масла 4 ст. л. какао 1,5 ст. цукру 0,5 ст. молока 2 ст. борошна 0,5 ч. Л. соди 4 яйця ваніль родзинки…

Кекс із сиром фото

Кекс із сиром

300 г борошна 300 г сиру 150 г масла або маргарину 4 яйця 1 ч. Л. розпушувача 1 ст. л. лимонного соку 1 ст. цукрової…

Кекс з ожиною та яблуками фото

Кекс з ожиною та яблуками

250 г борошна 3/4 ч. Л. гашеного соди 3/4 ч. Л. порошку до печива 130 г цукру 175 г вершкового масла 0,5 ч. Л. кориці 2…

Кекс "кісілек" фото

Кекс "кісілек"

120 грамів вершкового масла кімнатної температури 0.5 склянки сметани 1 пачка (180 гр.) Киселю з будь-яким смаком, я…

» » Кекс з цукатами, сухофруктами і фініками