Кекс з шоколадом

Відео: Шоколадний фондан - кекси з рідкою начинкою

Інгредінти:
1 пакетик ванільного цукру
1 ч. Л. розпушувача
100 г крохмалю
200 мл молока
250 г м`якого маргарину
250 г цукру
3 ст. л. з гіркою какао
4 яйця
400 г борошна
50 г шоколаду
70 мл холодної води
сіль

приготування:
Кекси завжди були надійними варіантами для того, щоб легко і швидко приготувати чогось смачненького до чаю. Цей кекс не виняток, і готується також як і спритний і без проблем.

Для початку вам знадобиться збити до пихатої піни маргарин з ваніліном і цукром, а також додати сіль і яйце. Потім змішати борошно з крохмалем, помаленьку засинаючи її в раніше приготовлену яєчно-маргаринову суміш, додати води і молока. Потім додаємо розпушувач і добре перемішуємо. Приблизно третю частину тіста об`єднуємо з какао і знову розмішуємо. Інша частина тесту (дві треті) залишаємо без змін. Після цього змащуємо рослинним маслом форму для випічки, і викладаємо на неї частину світлого тіста, потім - темне, а потім знову світле.

Щоб кекс виглядав ще більш привабливим і апетитним посипаємо його зверху шматочками шоколаду. Розігріваємо духовку до 180 градусів і кладемо наше кондитерське диво в неї на годинку. Перевірити готовність страви можна, озброївшись зубочисткою.

Готовий кекс потрібно подавати до столу охолодженим, на маленькій десертній тарілці, розрізавши на порційні шматочки.

Рецепт з журналу "Блик"