Домашня варене згущене молоко за 10 хвилин!

Відео: Згущене молоко за 10 хвилин / Як приготувати домашню згущене молоко /

Саме слово «згущене молоко» вже звучить солодко! Багатьом згущене молоко нагадує про дитинство, коли не було такого величезного вибору кондитерських виробів, і солодка згущене молоко була справжніми ласощами ... До того ж, в ній немає дріжджів, борошна, харчових добавок, зате багато кальцію, що міститься в молоці.

Відео: Згущене молоко в домашніх умовах за 10 хвилин

Якщо ви теж, як і я, не довіряєте магазинній згущеному молоці, яку часто-густо роблять з використанням рослинних жирів, цей рецепт для вас!

Відео: ВАРЕНА згущенкою ЗА 10 хв

Варене згущене молоко відмінно йде на створення домашніх тортів, тістечок, десертів, ну або просто помазати булочку до чаю) Так що сміливо приступайте до приготування - воно займе не більше 10 хвилин!

Складові:

Молоко 1 стакан
Цукор 1 стакан
Сухе молоко 1 склянка
Вершкове масло 50 г
Вода 1 ст. л.

приготування:

1) У каструлю всипте цукор і додайте воду. Тримайте на вогні, помішуючи, поки цукор повністю не розчиниться, перетворившись в карамель.
2) Додайте в карамель масло і продовжуйте тримати каструлю на вогні, щоб масло розтопити.
3) Тим часом нагрійте молоко і додайте його до карамелі, постійно помішуючи. Не лякайтеся, якщо на цьому етапі утворюються грудочки.
4) Карамель розчиниться в молоці через кілька хвилин. Коли маса стане однорідною, додайте сухе молоко і розмішайте все, тримаючи каструлю на вогні ще 3 хвилини.
5) Охолодіть згущене молоко.
6) Якщо ще залишилися грудочки, можна процідити її через сито.
7) Зберігайте згущене молоко в банку в холодильнику.