Рецепт вафельного торта в глазурі

Відео: Вафельні торти в шоколадній глазурі

Торт - універсальний і улюблений усіма вид десерту. Одні рецепти тортів вимагають чимало часу, кулінарного досвіду і дорогих продуктів, а інші готуються протягом декількох хвилин і при цьому досить економні. один з таких тортів - торт з готових вафельних коржів. Коржі можна придбати готові, а можна приготувати і самостійно.

Для крему необхідні такі інгредієнти: згущене молоко - 1 банка, какао-порошок - 3 столових ложки, плитка гіркого шоколаду, мигдаль, арахіс, м`який вершковий ірис.

Відео: Вафельний торт в шоколадній глазурі

приготування:

Згущене молоко збийте міксером, поступово всипаючи все какао. Якщо крем вийде рідкісний, то можна додати загущувач. Але для того, щоб торт був м`яким, крем потрібно довести до консистенції рідкого меду. кожен вафельний корж повинен просочитися кремом, а густота може цьому перешкодити. Плитку чорного шоколаду потріть на крупній тертці і помістіть в мікрохвильову піч на кілька хвилин. Розтоплює шоколад при мінімальній потужності. Дайте шоколаду охолонути, а після введіть в молочний крем.

Відео: Рецепт торта з вафельних коржів

Кожен корж змастити кремом і дати настоятися торту близько двох-трьох годин. Для глазурі можна взяти за основу кленовий сироп або розтопити на водяній бані коричневий тростинний цукор. Доведіть сироп до кипіння і додайте в нього горіхи.

Протримаєте їх в киплячому сиропі кілька секунд і ретельно проведіть масу. Глазур ідеально підкреслить смак торта і не дасть коржам раскиснуть. Якщо помістити торт в холодильник, то глазур захолоне до стану хрусткої скоринки.

Готовий торт подавайте зі збитими вершками з джемом.