Домашні вафлі

Відео: Як приготувати вафельні трубочки. | How to prepare a wafer rolls

Відео: Домашні вафлі. Готуємо 3 варіанти. (Homemade waffles.)

Складові:
- Борошно пшеничне 1 ст.
- Цукор 1 ст.
- Яйця курячі 5 шт.

- Масло вершкове 250 г
- Варене згущене молоко - 2 банки

Відео: Вафлі без випічки. Домашні шоколадні вафлі

приготування:
1. Тісто для вафель має бути рідким, тому що складається переважно з яєць, цукру, борошна та олії. 2. Важливо добре все з`єднати, щоб маса була однорідна. На випікання 1 вафлі йде 1-2 хвилини - це залежить від товщини наливають тесту - буквально після 1-2 вафель ви легко зрозумієте в цьому питанні. Якщо плануєте згортати десерт і потім начиняти, то робіть це відразу, як тільки зняли готову вафлю - вона дуже швидко остигає і стає крихкою!
3. Для приготування вафель візьмемо борошно, цукор, вершкове масло (можна замінити маргарином), яйця і для начинки варене згущене молоко.
4. Вершкове масло порубати кубиками і розтопити, не доводячи до кипіння.
5. Потім додати цукор і добре все перемішати.
6. Частинами ввести просіяне борошно, добре вимішуючи, щоб не було грудок.
7. Додати яйця і злегка збити тісто.
8. Виходить однорідне рідке тісто.
9. Добре розігріти вафельницу і вилити 1-2 столові ложки тесту на її внутрішню поверхню.
10. Щільно закрити стулки вафельниці і випікати до готовності 1-2 хвилини (вафельницу можна відкривати і перевіряти рівень готовності печива).
11. Викласти вафлю на серветку або пергамент і швидко згорнути в трубочку (коли вафля охолоне, вона стане крихкою). Використовую для цього товстий олівець, загорнутий в кілька шарів фольги.
12. Потім готові трубочки повністю остудити - виходить 13-16 штук.
За допомогою кулінарного шприца, начинити десерт вареним згущеним молоком і можна подавати.

Ж

Відео: Домашні Вафлі в вафельниці Рецепт