Суп з сирними кульками
Складові: 3 літри води або курячого бульйону болгарський перець цибулина 3-4 картоплі морква пучок зелені 100 г сиру…
Грінки з мізками
2 батона білого хліба
800 г мізків
2 цибулини
2 ст. л. масла
2 яйця
2 ст. л. панірувальних сухарів
1/2 ст. тертого сиру
сіль перець
Очищені від плівки мізки покласти в посолений і підкислений оцтом окріп і варити 2 хвилин. вийняти, остудити, порізати дрібними кубиками. Цибулю дрібно порізати, обсмажити до світло-золотистого кольору, додати дрібно нарізані мізки і смажити 5 хвилин помішуючи. злегка остудити, поперчити, посолити. Додати збиті яйця, перемішати. Цією масою намазати підготовлені грінки, посипати сухарями і сиром. Поставити в сильно нагріту духовку на 8-19 хвилин.
Для грінок хліб треба підсмажити з одного боку, а на неподжаренную викласти начинку.
Книга "Святковий стіл" (1970)
ІНШЕ
Салат "гун-гун"
0,5 головки білокачанної капусти 1 б. рибних консервів в маслі 1 б. консервованої кукурудзи 2 свіжі огірки 3 варених…
Салат леді - дуже смачно!
Складові:- 300 г курячого філе- 150 г огірків- 150 г консервованого горошку (1/2 банки)- 150 г сметани- пучок кропу-…
Салат з мізків
700 г мізків 3 зварених круто яйця 2 солоні огірки 1 ч. Л. солі 1 ч. Л. оцту 1 лавровий лист 2 ст. л. рослинного масла…
Млинці з зеленою цибулею
2 яйця 350 г молока 140 г борошна 100 г зеленої цибулі 100 г вершкового масла 100 г тертого сиру сіль, чорний перець У…
Запіканка з капустою і фаршем
Складові: 700 г капусти 500 г фаршу (будь-якого, за смаком) 200 г цибулі 200 г моркви 500 г сметани (10-20%) 200 г сиру…
Фарширований картопля
Відео: Картопля з м`ясом .Фаршірованний картопля Складові: картопля - 6-7 шт гриби відварені (можна свіжі шампіньйони,…
Фаршировані печериці
Складові: 250 гр печериці 2 цибулини 2 яйця 1 сухої скибочки батона 50 гр майонезу 50 гр молока приготування: Звара…
Баклажани зі свіжими грибами
4 тонких баклажана 500 г свіжих грибів 2-3 цибулини 80 г вершкового масла 1 ст. сметани 2 ст. л. борошна сіль за смаком…
Фрітатта з овочами і картоплею
Відео: Фріттата з овочами Складові: яйця - 4 шт вершкове масла, маргарин або оливкова олія - 2 ст.л. картопля - 240…
Кнедлі з петрушкою і грибним соусом
Відео: Картопляні зрази з куркою під грибним соусом відео рецепт Складові: цибуля ріпчаста - 150 г бекон сирокопчені -…
Яйця фаршировані грибами
Складові: яйця - 4 шт масло вершкове - 1 ст. л. (Для смаження) цибуля - 1 шт білі гриби - жменька зелень петрушки сіль…
М`ясо з овочами
500-600 г свинини 2 великі цибулини 3-4 солодких перцю 1-2 баклажана або кабачка 4-5 великих помідорів рослинна олія…
Риба "мрія"
Складові: 500 г філе будь-якої риби 150 г сиру 300 г помідорів 3 зубчики часнику зелень за смаком сіль перець …
Куліш з куркою в казані
/ Gt; ) 100 - 150г сала для подачі 4 - 5 зубчиків часнику - дрібно нарізати зелень - кріп, петрушка мелконарезаний *…
Мізки телячі по-польськи
500 г телячих мізків 3 ст. л. вершкового масла 1 цибулина 3 ст. л. оцту 2 яйця 1 ст. л. дрібно нарізаної зелені мелений…
Начинка з капусти і яєць
Свіжу капусту порізати, відварити до м`якості, віджати воду. Пропустити через м`ясорубку. Дрібно нарізаний лук…
Гуляш з легких
На 500 г легенів - 1 цибулина по 1 ст. л. томату-пюре, борошна та олії Промиті легкі покласти в гарячу воду і варити…
Борщ моєї свекрухи
1/2 скл. квасолі - замочити на ніч 1 кг свинячих реберець з м`ясом 1 цибулина 2 моркви 1 петрушка 3 буряка 6 шт.…
Яєчня по-французьки
На 1-2 порції знадобиться:1 маленька цибулинка (обсмажити на маслі, я використовую кукурудзяна!)2 маленьких помідора…
Яблучна шарлотка
Складові: 1 ст. цукру 1 ст. борошна 1 ст. сметани 2 яйця 1 кг яблук Всипати в миску борошно, цукор, додати яйця,…