Вітаю моїх дорогих читачів! Друзі, в статті «Як правильно зберігати мед в домашніх умовах» багато корисної інформації про зберігання «солодкого бурштину»: як він виходить, у чому його краще зберігати і при якій температурі. Для вас цікаве відео по темі.
Продукт, який людина отримує завдяки старанню працьовитих бджіл, має масу найцінніших характеристик. Його використовують для підвищення імунітету і лікування від застуди.
Вживаючи пару ложок меду в день, людина не піддається зараженню при виникненні епідемій. Проте, щоб якість дивного кошти не погіршився, потрібно знати, куди поміщати і як правильно зберігати мед.
Як виходить продукт?
Бджоли, опускаючись на квіточки рослин, добувають з них нектар, з яким летять у вулик, де зберігають зібрану рідину. В сотах, створених працьовитими комахами, «солодкий бурштин» роками не втрачає унікальних властивостей.
У природному середовищі концентрація поживних речовин в ньому надзвичайно велика: шкідливі мікроорганізми не здатні існувати і розмножуватися. Погіршується якість через вплив тепла і променів сонця.
Не всі можуть тримати його в сотах, в підвалі або льосі, в ємності, заповненої прополісом, але зберегти цінні властивості можна і в скляній банці.
Як правильно зберігати мед
У чому зберігати, де зберігати? Ваш медок довго не втратить властивостей, якщо його помістити в посуд з кераміки або емальований контейнер, але в металевій, окислюється ємності його тримати не варто. Окремі господині вважають, що для зберігання кращим варіантом виступає бочка з дерева. Це не завжди так.
Від сосни бджолиний продукт насититься запахом смоли, від осики - стане гірким, в дубовій тарі він темніє. Людина не завжди точно знає, з чого зроблена конкретна ємність, як наслідок, краще взяти банку зі звичайного скла, герметично закривши її.
Температура зберігання
Не знаєте, як правильно зберігати мед в домашніх умовах? Він не втратить властивостей, якщо тримати його в приміщенні, де температура відповідає показникам природного середовища. Щоб не мерзнути, бджоли утеплюють вулики - в них не буває менше +10 градусів.
Якщо в будинку холодніше, то продукт піддається засахариванию і твердне. Отже, банку не рекомендується ставити в холодильник. Негативно діє на якість бджолиного продукту спека - він стає темним і гірким на смак, втрачає аромат.
Реакція меду на світло
Місцем правильного зберігання бджолиного продукту не може служити підвіконня. Під ультрафіолетовими променями про його найцінніших властивості можна забути вже через тиждень. Чи не проникне сонце в звичайний кухонний шафа, його можна сміливо ставити туди.
Банки з медом допускається опускати в підвал або льох, якщо там сухо: деякі види погано переносять вологість. Нормально реагує на такі умови продукт з акації.
Не годяться для зберігання солодощі контейнери, зроблені з пластику. Якщо мед продавався в пластиковій упаковці, то його перекладають в скляну банку. Його аромат втрачається при частому зіткненні з повітрям, тому краще поміщати ласощі в невеликі ємності.
Пам`ятайте, що мікроелементи, присутні в меді, не переносять високу температуру: користь від вживання його в гарячому чаї або молоці буде мінімальною.
До сьогодні не придумано альтернативне рішення, яке б дозволило правильно зберігати «солодкий бурштин» в умовах, що існують у вуликах. У них він абсолютно не псується, а корисні властивості стають ще більш цінними.
Втім, в гробницях єгипетських фараонів була знайдена цей продукт, який зберіг аромат і смак протягом століть. Хто знає, може люди минулого знали більше, ніж ми?
Друзі, якщо стаття «Як правильно зберігати мед в домашніх умовах» вам сподобалася, поділіться в соціальних мережах. Дякуємо!
Скачай, кликни по книзі 
