Суп з сирними кульками
Складові: 3 літри води або курячого бульйону болгарський перець цибулина 3-4 картоплі морква пучок зелені 100 г сиру…
Суп з горошком і фрикадельками
300 г зеленого консервованого горошку
50 г масла
3 ст. л. (Без верху) борошна
1 1/4 м`ясного бульйону (звареного на кісточці)
2 плавлених сирка (125 г кожен)
2 ст. л. дрібно посіченої зелені
для фрикадельок:
250 г меленої телятини або баранини
невелика цибулина
1/4 ч. Л. солі
перець
мускатний горіх
яйце
Цибулину подрібнити.
Вимішати з м`ясом і яйцем, додати сіль, перець, мускатний горіх. З маси сформувати невеликі фрикадельки.
З масла і муки приготувати заправку світлого кольору. Додати м`ясний відвар, закип`ятити. Горошок вийняти з банки і разом з маринадом додати до відвару. Варити 5-7 хвилин.
Сирки порізати на невеликі шматочки, кинути в суп і перемішувати, поки сирки не розчиняються.
Додати м`ясні фрикадельки і варити на слабкому вогні до готовності.
Суп посипати дрібно нарубаної зеленню, подавати гарячим.
Журнал "Жіночі секрети"
ІНШЕ
Суп рибний з молоком
400 г філе риби 1 кг картоплі 2 цибулини 1 ст. л. вершкового масла 7 горошин чорного перцю 500 мл молока сіль, зелена…
Тефтелі м`ясні в томаті
400 г м`яса 70 г білого хліба 0,1 л води 70 г борошна 50 г жиру 100 г цибулі 50 г томат-пюре або 150 г помідорів сіль…
Відкритий м`ясний пиріг
Складові: Для тесту: 200 г картоплі 200 г борошна 1 яйце 50 г вершкового масла сіль Для начинки: 500 г свинини (або…
Картопляний крем-суп з м`ясними кульками
Відео: Готуємо смачний картопляний суп з фрикадельками Складові: СУП сіль за смаком картопля - 600 г цибуля-порей - 1…
Пілешка - болгарський курячий суп
Складові: Курка - близько 1,2 кг (можна замінити індичі стегном) 1 морква 1 петрушка 1 цибулина 4 шт. картоплі 150 г…
Суп буряковий з фрикадельками
рецепт супу бурякового з фрикадельками Складові: м`ясний бульйон - 1,5 літра буряк - 250 г морква середня корінь…
Фрикадельки з рибних консервів
1 банка "Сардин в маслі" добре розім`яти Додати 2 ст. л. (Без верху) манної крупи 2 яйця 0,5 ч. Л. соди (гашеної оцтом)…
Фрітатта з овочами і картоплею
Відео: Фріттата з овочами Складові: яйця - 4 шт вершкове масла, маргарин або оливкова олія - 2 ст.л. картопля - 240…
Скумбрія фарширована рисом і овочами
2 морожені скумбрії - розморозити 1 склянка рису 1 цибулина 1 морквина 1/2 кореня селери 1 стакан суміші морожених…
Грибний суп
50 г печериць 1 цибулина 15 г плавленого вершкового сирка 3/4 літра бульйону (може бути з кістки) 10 г сметани 3 г…
Гречаний суп з грибами і картопляними галушками
Відео: Гречаний суп з грибами і картопляними галушками Складові: 1.5-2 літра води 250 г печериць 1 3 склянки гречки…
Паштет з квасолі з грибами
Складові: 150 г - квасоля червона 200 г - печериці 1 шт - цибуля ріпчаста 1 шт морква 2 зубчики часнику 100…
Куліш з куркою в казані
/ Gt; ) 100 - 150г сала для подачі 4 - 5 зубчиків часнику - дрібно нарізати зелень - кріп, петрушка мелконарезаний *…
Капусняк з квасолею
800 г квашеної капусти 0,5 ст. квасолі 4 ст. л. вершкового масла 1 ст. л. томату-пюре по 1/2 кореня моркви, петрушки 2…
Суп з рисом і ковбасками
Відео: суп з рисом і м`ясом 2 шт. картоплі 2 шт. довгих мисливських ковбасок (можна замінити будь-який інший копченою…
Баклажанові фрикадельки
Складові: 1 баклажан 1 цибулина, дрібно нарізати 1 зубчик часнику, дрібно нарубати 1 червоний перець чилі, дрібно…
Гуляш з легких
На 500 г легенів - 1 цибулина по 1 ст. л. томату-пюре, борошна та олії Промиті легкі покласти в гарячу воду і варити…
Курячі фрикадельки в соусі
0,5 кг курячого фаршу 2 яйця 2 зубчики часнику 2 ст. л. манки без верху сіль перець 2 ст. сметани 3 ст. л. томатного…
Борщ моєї свекрухи
1/2 скл. квасолі - замочити на ніч 1 кг свинячих реберець з м`ясом 1 цибулина 2 моркви 1 петрушка 3 буряка 6 шт.…
Кенігсберзькі клопси
Складові: М`ясний фарш (свинина, яловичина або змішаний) - 600 г Цибулина - 1 шт Яйце - 1 шт Дижонская гірчиця (можна…