Корисні властивості

Варити кашу з пшона і їсти 3-4 рази в тиждень. Пшоно містить ряд мінералів, вітамінів, жирів, білків і амінокислот, необхідних для повноцінного розвитку організму. Якщо порівнювати з кукурудзяною крупою і пшеницею, то вміст фолієвої кислоти в пшоні в два рази більше. У крупі також містяться вуглеводи - вони очищають організм від шлаків і токсинів. Пшоняна каша виводить жири з людського організму, а її шкода здається чимось фантастичним.

Пшоно є однією з найдавніших культур. Колись ця рослина називали «золотий крупкою», хоча колір пшона не обов`язково повинен бути жовтим. Пшоняна каша - джерело вітамінів, амінокислот і мінералів. Калій міститься в пшоні у великій кількості, регулює і покращує роботу серцево-судинної системи, благотворно впливає на серцевий м`яз. Марганець нормалізує обмін речовин.

Також в пшоні величезна кількість крохмалю, вітаміну РР, бета-каротину. Пшоняна каша сприяє виведенню з організму токсинів і шлаків, перешкоджає відкладенню жирів і появи холестеринових бляшок. Для цього теплу пшоняну кашу кладуть у лляний мішечок, а цей мішечок потім кладуть на гайморові пазухи. Пшоно - дуже корисна крупа, проте протипоказання все одно існують.

Корисні властивості

Не варто занадто захоплюватися пшоняною кашею також при запорах, захворюваннях кровоносної системи і при вагітності. Вживання чоловіками великої кількості пшона в їжу здатне знижувати потенцію. Блискуче зерно - це пшоно-дранец. Таке пшоно підходить тільки для корму домашнім тваринам і птахам.

При цукровому діабеті Просо промити проточною водою і злегка підсушити. Гарненько промийте пшоно і обдайте його окропом, після чого злийте цю воду і зваріть зерно в іншому окропі. Пшоно засипати в каструлю і залити 2 склянки води. Довести до кипіння, зменшити вогонь і варити на слабкому вогні 10-15 хвилин, поки пшоно не стане м`яким.

Пшоно для схуднення

У рецепті пшоно також використовується як компонент цього фруктового салату. Пшоно є непоганою заміною для рису і макаронів. Дійсно, зараз люди не знають цілющі властивості каші пшоняної. Каша пшоняна з гарбузом, родзинками - моє улюблене блюдо вранці. Завдяки їй я позбулася деяких проблем з травленням і тиском.

Жовті кульки, отримані з проса, - саме так виглядає пшоно. Це дієтичний, поживний і досить корисний продукт, який відповідає стандартам здорового харчування. Якщо користь такого блюда, як пшоняна каша, ні у кого не викликає сумнівів, то про шкоду цього продукту мало хто знає. Наше завдання - повністю висвітлити аспекти вживання пшона і дати кілька практичних порад щодо його приготування.

Порадує пшоно і спортсменів, додавши еластичності їх мускулатури. Користь даного продукту проявляється в позбавленні від холестерину і профілактиці атеросклерозу. І все ж головна користь пшенки криється в її ліпотропні дією. Потрапляючи в організм, пшоно заважає жиру всмоктуватися в стінки судин. Про те, що пшоно зіпсувалося, ви дізнаєтеся досить швидко - каша буде неприємно пахнути і гірчити.

Якщо обдати зіпсоване пшоно окропом, а після цього злити воду - крупу можна сміливо варити в новій порції окропу. Низькокалорійна пшоно-гарбузової каші робить це блюдо надзвичайно корисним з дієтичної точки зору. Сьогодні я розповім вам про справжню цінності пшона - крупи, незаслужено забутою сучасними людьми.

Застосування в медицині і косметології

Хто знав в глухих селах, що пшоно багате калієм і магнієм, і, тим не менш, безграмотні люди успішно лікували серцевих хворих. Дуже простий рецепт лікування циститу пшоном: промити жменю крупи до тих пір, поки вода не стане прозорою.

Пшоно засипати в 3-літрову банку до половини, залити крутим окропом до віночків і гарненько перемішати ложкою або дерев`яною паличкою. Як сушити пшоно: швидше за все це виходить, якщо покласти крупу тонким шаром на х / б тканину, зверху теж накрити тканиною і направити струмінь гарячого повітря від фена зверху. Тканина притискає пшоно, пропускаючи гаряче повітря, і сушка займає всього 1-2 хвилини.

Щоб пшоно дійсно справляло лікувальну дію готувати його потрібно так: добре промити крупу до прозорої води і довести до кипіння. З такої каші можна готувати голубці, запіканки, тефтелі і навіть котлети. Перевірено - від пшона за цим рецептом печії не буває ніколи. Пересипати пшоно в каструлю, залити неповним склянкою окропу (150-200 мл). Варити, поки вода не википить.

Дієта на пшоняної каші

Амінокислоти підтримують м`язові і шкірні клітини в тонусі, рослинні жири сприяють засвоєнню каротину і різних вітамінних комплексів. Унікальність пшона полягає в перешкоді накопичення в організмі жирів і їх згорянню. Пшоняна каша здатна наситити організм енергією і одночасно сприяти схудненню. Щотижневі розвантажувальні дні на пшоняної каші без солі, масла і спецій, допоможуть вам знижувати свою вагу до одного кілограма за тиждень.

Пшоняна каша на молоці - дуже смачний і корисний продукт, який зміцнює кістки, зуби, нігті і волосся. Насичений поживними і корисними речовинами склад пшона сприяє використанню його як здорову поживну їжу і як дієтичну при різних захворюваннях і при схудненні.

Пшоно - це оброблені зерна проса, які називаються «золотий крупою». Сьогодні просо вирощують в основному в центральних регіонах Росії, і пшоно в достатній кількості виробляється в нашій країні. Кращим вибором при покупці пшона буде крупа в прозорій упаковці або з «віконцем» в пакеті. Сьогодні пшоно не менше популярно.

Пшоно має високий глікемічний індекс і не має здатності спалювати жири, але, тим не менше, застосовується в дієтах для схуднення. Калорійність страв з пшона завдає шкоди фігурі, так як отримується енергія спалюється в процесі травлення. Включаючи страви з пшона в раціон важливо враховувати калорійність порцій.

День розвантаження на пшоняної каші

Для зниження рівня цукру три рази в день п`ють настій з промитої крупи. Відвар з пшона і просяних стебел (1: 1) ефективний при пухлинних утвореннях. Пшоно буває різним. Вибираючи корисну крупу, варто орієнтуватися на пшоно, яке розфасоване в прозорих пакетах.

Тому таке пшоно жовтіше і не блищить так, як пшоно-дранец. У пшоні міститься приблизно 12-15% білків, 70% крохмалю, незамінні амінокислоти. Є в крупі 0,5-08% клітковини, 2,6-3,7% жиру, цукрів трохи - приблизно до 2%, вітаміни РР, В1 і В2, а також у великій кількості калій, магній і фосфор. Пшоно є рекордсменом за вмістом молібдену і магнію. Також в цій крупі є в значній кількості йод, цинк, натрій, калій, бром і магній.

Висновок: пшоно - дуже корисна крупа, і по корисності поступається тільки гречці. Столову ложку пшона добре промити, просушити і перемолоти в кавомолці. Пшоно може допомогти при лікуванні нежиті і навіть гаймориту.