Шоколадні кошики з кремом з маскарпоне

Відео: Рекомнедуем Тарталетки з ягодами. Рецепт від кендо БАР

Складові:
Для 20 кошичків:
розтоплений шоколад - 100 г.
Для крему:
молочний шоколад - 120 г-
маскарпоне Granarolo - 250 г-
ванілін - 1 пакетік-
ром - 2 ст.л.-
какао порошок (гіркий) - за смаком.




Шоколадні кошики з кремом з маскарпоне - це вишуканий десерт, який зробить величезний ефект і подарує приємний смак.
Відмінною ідеєю буде приготувати шоколадні кошики з кремом з маскарпоне для шведського столу, вечері або вечірки, дня народження або в якості післяобіднього десерту. Будьте впевнені, ці кошики, приготовані своїми руками, позбавлять всіх дару мови!

Шоколадні кошики з кремом з маскарпоне - це великий подарунок, що тане в роті. Неможливо буде втриматися від спокуси, є їх одну за одною!

Час приготування всього 15 хвилин, складність - середня. Приготувати таку страву на свято буде набагато оригінальніше, ніж замовити чергову італійську піцу в інтернет-магазині.

приготування:
Розділіть шоколад на шматочки і розтопіть на водяній бані. Потім візьміть паперові формочки, діаметром 5 см. Злегка змастіть внутрішню поверхню (в тому числі краю) паперових формочок за допомогою пензлика і, перевернувши, покладіть на пергамент для випічки або грати. Нехай вони підсохнуть і затвердіють.

Тим часом приготуйте крем з маскарпоне, який буде служити начинкою і прикрасою шоколадних кошиків. Розтопіть на водяній бані молочний шоколад і залиште осторонь, щоб охолонув. Потім, покладіть в миску маскарпоне, ванілін, ром і ретельно перемішайте.
Коли молочний шоколад охолоне, підмішати його до маскарпоне, і приберіть густий крем, отриманий таким чином, в холодильник.

Акуратно відокремте паперові формочки і отримаєте невеликі шоколадні кошики для основи. Як тільки крем затвердіє, начините їм кондитерський кишеню з насадкою «зірочка» і видавіть в шоколадні кошики. Готові кошички з кремом притрусіть какао-порошком.

Порада: ці кошики можна робити з різними начинками. Просто змішуйте маскарпоне з різними інгредієнтами, наприклад з білим шоколадом або фруктовим пюре (полуничним, малиновим, персиковим і т.д.). Також відмінно підійдуть сиропи, які, крім додання певного смаку, додають солодощі. Обов`язково спробуйте додати м`яту!