Фрукти, заповнені різними начинками

Півтора кілограма яблук миємо й вирізаємо ножем серцевину з боку плодоніжки. При цьому потрібно намагатися не прорізати фрукт наскрізь.

Потім наколюємо шкірку яблук виделкою і викладаємо на деко або в інший посуд і заповнюємо підготовлені кошики будь-якою начинкою на вибір. Варіанти начинок:

1. Суміш з подрібнених горіхів і родзинок, невеликої кількості вершкового масла і цукру.
2. Варення з будь-якої червоної ягоди, з якої попередньо видалили кісточки. Також позбавляються від зайвого кількість сиропу в десерті.
3. Подрібнене в крихти печиво з додаванням цукру і варення. Перед відправкою в духовку на фрукт потрібно покласти невеликий шматочок масла.
4. Незвичайний смак яблук надає начинка з варення або джему з додаванням трохи підсоленого білка.
5. Також можна використовувати таку суміш: 200 грам сиру, сирий жовток, 50 г цукру, подрібнені сухофрукти, горіхи, ванілін або корицю.

Після укладання начинки наливаємо склянку води в посудину і ставимо в розігріту духовку. Щоб надати апетитний вигляд таким фруктовим кошиках, можна покрити їх збитими білками. Для цього 3 білка збиваємо з 5 столовими ложками цукрової пудри і невеликою кількістю лимонного соку і викладаємо на спечені яблука. Потім ненадовго знову ставимо яблука в духовку.