5 Смачних чізкейк!

1. Порятунок для любителів солодкого: шоколадний чізкейк (без випічки)

Складові:

Відео: Смачний Домашній ЧИЗКЕЙК | Cheesecake Recipe, English Subtitles

Сир знежирений 400 г
Молоко обезжіренное100 г
Мед 20 г
Желатин харчовий 15 г
Какао-порошок 50 г

приготування:

1. 15 г желатину замочити склянкою води на 30 хвилин. 
2. Потім злити воду з набряклого желатину (якщо залишиться). 
3. Поставити на повільний вогонь, додати молоко, сир, какао і мед. 
4. Все перемішати блендером в однорідну масу. Залити у форму і прибрати в холод, поки не застигне

2. Самий білковий чізкейк 

Складові:

корж:
3-4 ст. ложки вівсяних висівок
2 ст. ложки рідкого сиру 0% (можна замінити 3 ст. ложками кефіру 0
1 яйце
стевія

Змішати всі інгредієнти, викласти в форму і випікати 15-20 хвилин. Корж повинен бути як крекер.

крем:
400 г знежиреного сиру
2 яйця
1 ст. ложка знежиреного кефіру або натурального йогурту
ванілін, стевія
сода

приготування:

Білки відділяємо від жовтків, білки ставимо в сторону. Жовтки і всі інші інгредієнти змішуємо. Збиваємо білки в густу піну і обережно додаємо в крем. Все виливаємо на готовий корж. Випікаємо в духовці 30-40 хвилин.

3. Яблучно-банановий чізкейк без запікання

Складові:

корж:
курага 50 г
родзинки 50 г
хліб з борошна грубого помелу 200 г
мед 1 ч. Л.

Верхній шар:
молоко знежирене 100 мл
сир знежирений рідкий 300 г
два середніх банана 200 г
желатин 1 ст. л.
яблуко 150 г
кориця на смак

приготування:

Відео: Найсмачніший Чізкейк (cheesecake) (рецепт рукавички)

1. Маніпуляції з хлібом:
Нам потрібно з вами зробити сухарі. Ріжемо свіжий хліб на кубики. Відправляємо в заздалегідь розігріту духовку. Ну і там просушують капітально. Іноді перемішуйте їх і стежте, щоб горіти не почали. Потім отримані сухарі ми з вами ізмаливаем в прекрасну борошно. Заодно разом з сухарями подрібнюємо сухофрукти і мед. І викладаємо чудову суміш у форму, змащену маслом.
2. Тоненько нарізаємо яблуко і викладаємо поверх коржа. Так само робимо і з одним бананом.
3. Замочуємо желатин в стакані з водою. Коли набубнявіє - розігріваємо його на плиті. Дивіться не доводьте до кипіння.
4. Розтираємо банан в пюре, втручаємося сир, додаємо молоко і корицю. Торт сам по собі виходить солодким від сухофруктів і фруктів. 
5. Влити трохи остиглий желатин в сирну суміш, перемішати і тут же вилити суміш у форму. Так само можете зверху покласти маленькі кружечки банана, як милого прикраси. Або який - небудь контрастний фрукт. Полуницю, наприклад.
6. Відправляєте вкусняшу в холодильник. Бажано на всю ніч. А вранці чекає вас принадність і радість!

4. Чізкейк з яблуком

Складові:

Відео: Шоколадний ЧИЗКЕЙК - ну, оочень смачний!

на маленьку форму 10-15 см:
1 яблуко солодке
175 г м`якого нежирного сиру (або можна використовувати сир Філадельфія)
1 білок
трохи ваніліну, стевія за смаком
1 чайна ложка кориці

приготування:

Дно форми викласти кружечками яблучка, сир змішуємо з 1 білком і стевією, збиваємо і виливаємо на яблука. Ще нарізаємо яблучко дрібними квадратиками, посипаємо корицею і ставимо на 1 хвилину в мікрохвильову піч, щоб м`якше стали. Викладаємо зверху сирної маси, і на 30 хвилин в духовку, розігріту до 180 градусів.

5. Чізкейк в яблуці

Складові:

На 2-4 порції:

велике, солодке яблуко 4 шт. 
яйце (жовток) 1 шт. 
сир нежирний м`який 150 г 
ваніль 

Відео: 🍓 сирно-ПОЛУНИЧНИЙ ЧИЗКЕЙК 🍓 COTTAGE CHEESE AND STRAWBERRY CHEESECAKE

приготування:

У яблук очистити верхню третину. Вирізати держак і серцевину. Акуратно ложкою вискоблити трохи м`якоті. 
Сир змішати з жовтком і ваніллю і начинити яблука. 
Поставити в жароміцних форму, влити трошки води і запекти 25 хвилин при 200 ° C.
Перед подачею можна полити натуральним йогуртом.