Правила декорування торта мастикою

Відео: Інструменти для прикраси тортів мастикою

Відео: Як прикрасити # торт для дівчини на 17 років

Часто перед кондитерами варто мудрована завдання: готова основа, тепер залишилося прикрасити свій шедевр. І завжди хочеться зробити щось інтригуюче, захоплююче і неперевершене, але через відсутність необхідного інвентарю отримати унікальне прикраса стає неможливим.

Готову мастику можна купити в супермаркеті, але якщо ви мрієте стати великим кулінаром, то краще навчитися готувати її самостійно. Змішуєте сухе і згущене молоко з цукровою пудрою в однакових пропорціях. Місіть з цієї суміші тісто і тепер можна ліпити з нього квіти, орнаменти та інші тематичні фігурки.

Відео: Прикраса торта мастикою. Робимо прикраси з мастики. Як прикрасити торт?

Наприклад, на новосілля можна подарувати торт з прикрасою будинку. Або цілий котеджне селище. До речі, сьогодні багато набувають котеджі за містом. І це правильно, адже котеджні селища мають всі умови для проживання.

Кілька порад при використанні мастики:

• мастика дуже швидко засихає, тому її треба накривати харчовою плівкою, якщо ви відклали її в сторону;
• не варто покривати готової мастикою весь торт, інакше виріб вийде занадто жорстким;
• якщо ви хочете пофарбувати мастику, то вам слід для цього спочатку пофарбувати цукрову пудру і змішати її з сухим і згущеним молоком.

Бордюри, листочки, квіти - це класика. Також відмінною прикрасою може бути Айсінг. З такого матеріалу можна виготовити красивий орнамент. 1 сирий білок збивають ретельно, додають 150 грамів цукрової пудри і 0,5 чайної ложки лимонного соку. Фігури прикрашають на папері, змащують оливковою олією і дають висохнути. Цю плівку видаляють з паперу та прикрашають нею торт.