Торт "зоряне небо"

Відео: СМАЧНИЙ ТОРТ ЗОРЯНЕ НЕБО В мультиварці, РЕЦЕПТ ТОРТА, КЛАСИЧНИЙ ТОРТ # КАК ПРИГОТОВИТЬ ТОРТ

тісто:
1 ст. сметани
1 яйце
0,5 ч. Л. соди гашеного оцтом
1 ст. цукру
1 ст. борошна
1 ст. л. крохмалю
3 ст. л. какао

Зробити тісто.



Спекти корж.






начинка:
300 г вишень без кісточок
50 г коньяку

Вишні вимочити в коньяку.

Сирний крем:
300 г сиру
2 ст. л. вершкового масла
3 ст. л. цукру
1 п. Ванільного цукру
0,5 ч. Л. кориці

Протерти сир через сито. Вершкове масло розтерти з цукром, ваніллю і корицею. Потім з`єднати з творогм і добре перемішати.

Розрізати корж по горизонталі. Просочити сиропом.
На нижній корж викласти половину сирного крему. Зверху викласти вишні і покрити їх другою половиною сиру.



Зверху накрити другою половиною коржа.
залити теплою шоколадною глазур`ю. Поставити в холодильник.
На папері намалювати зірки і обережно вирізати леза. Готовий трафарет покласти на торт і посипати цукровою пудрою, щоб на темній поверхні з`явилися білі зірки.

Мої коментарі: Візьміть 2 порції сирної маси і збийте все в блендері. Торт просто чудовий, подобається навіть тим, хто не любить сир.

Газета "Кухня" №43-44 (2004 г)