Тістечка пісочні з айвою або яблуками

Відео: Ніжні пісочні тістечка з яблуками

Тістечка пісочні з айвою або яблуками зможуть здивувати будь-якого гурмана, а якщо в їх приготування вкласти частинку своєї душі, то їх смак буде просто неперевершеним. Треба відзначити, що зовсім не потрібно бути дипломованим кулінаром-кондитером, щоб виготовити це вишукане блюдо.

Для приготування тіста потрібно заготовити дві склянки першосортною борошна з трьома жовтками. Крім того, для цієї страви буде потрібно запастися вершковим маслом в обсязі триста п`ятдесят грамів, сиром (300 грамів), двома столовими ложечками цукру, і сіллю за смаком. Для приготування начинки знадобиться шість яблук або плодів айви, а також три столові ложечки мармеладу або повидла.

Масло вершкове потрібно дуже ретельно розтерти і після цього перемішати з яєчними жовтками, збитими з цукром. Далі в цю суміш необхідно додати сіль з розтертим сиром і дуже швидко замісити тісто негусто. Його потрібно поставити в прохолодне місце.

Готове тісто необхідно розкатати на тонкі коржики і вирізати з них гуртки з діаметром близько 6-ти сантиметрів. Половинки з цих гуртків потрібно викласти на деко, а зверху них покласти нарізані НЕ тонкими кружальцями і очищені від шкірки і насіння яблука.

У центр необхідно укласти повидло або мармелад і накрити це все рештою тестом. Краї на тесті необхідно защипнуть і змастити яйцем. Випікати блюдо потрібно до коричнево-золотистого кольору. Всі ті тістечка, які охололи, потрібно посипати цукровою пудрою.