Як приготувати вишневий рулет

Відео: ШТРУДЕЛЬ З ВИШНЕЮ / Тісто для штруделя

Відео: Вишневий штрудель з родзинками і горіхами! Неймовірно смачний!

Рулет з вишнями, приготований до святкового столу, зможе здивувати ваших домочадців, родичів або друзів своєю оригінальністю. Приготувати його досить просто. Вам знадобиться два склянки першосортною борошна з двома склянками цукру, двома склянками домашнього жирного молока, пачкою бутербродного вершкового масла або столового маргарину, трьома яйцями, двома кілограмами стиглих вишень, дріжджами і цукровою пудрою.

Очищені попередньо від кісточок вишні потрібно засипати половинкою норми цукрового піску і розмістити в холодному місці. Тепер буде трохи часу, щоб розглянути фотографії пряникових дощок в інтернеті. Вони можуть стати в нагоді для приготування друкованих пряників. Технології їх випічки можна також дізнатися в Мережі.

В цей час в якусь ємність потрібно всипати добре просіяне борошно і зробити в ній невелике заглиблення. У це поглиблення потрібно залити дріжджі, розчинені в молоці, а також додати чайну ложечку цукру. Всю суміш потрібно ретельно розмішати і тесту дати можливість підійти. Потім потрібно розтопити бутербродне масло і засипати в нього весь цукор, що залишився, після чого перемішати з доданим яйцем. Цю суміш необхідно перемішати з тестом, добре замісити, накрити рушником і дати час підійти.

Потім тісто необхідно розкатати, перемазати розігрітим маслом і викласти на нього вишні, попередньо відкинуті на друшляку. Все це потрібно згорнути рулетиком і поставити в якесь тепленьке містечко. Стекла з вишень сік потрібно прокип`ятити, перемішати з цукровою пудрою і промазати їм рулет.