Тістечка на швидку руку

Відео: Ну, Оочень смачне - Печиво з вареним згущеним молоком "на швидку руку"!

Пірожние- виручалочка перед урочистостями - адже готуються вони дуже швидко і просто.

Складові:

Тісто (на 10 тістечок):
Цукор - неповна склянка,

Борошно - неповна склянка,
Яйця - 2 шт.

Відео: Шоколадний торт без випічки. Торт на швидку руку

Заварний крем:
Борошно - 1 ложка,
Цукор - 0,5 склянки (можна взяти більше),
Яйце - 1 шт.,
Молоко - 1 стакан,
ванілін,
Вершкове масло - 100 гр.

приготування:

Яйця змішати з цукром, додати неповну склянку борошна. Має вийти негусто тісто.
Деко або велику сковорідку змастити маслом, присипати борошном і викласти тісто ложкою. Тісто має трохи розтектися. Вирівняти коржі тесту ложкою.
Випікати в нагрітій духовці кілька хвилин! Готові коржі жовтого кольору, не липкі, з зарум`яниться краями.
Тепер найвідповідальніший момент. У гарячому вигляді коржа потрібно звернути з одного краю. Робити це потрібно швидко, поки вони не охололи, інакше тісто поламається. Можна скористатися чистими господарськими рукавичками, а можна пристосуватися згортати просто руками. Гаряче бісквітне тісто дуже м`яке, як згорнеться, так і залишиться. Виходять ось такі заготовки.
Для цих тістечок підходить будь-який масляний крем: чим більше вершкового масла, тим краще форма начинки. Я готую найчастіше заварний крем.

Змішати цукор з борошном, додати яйце і ретельно перемішати. Влити в суміш склянку теплого молока, розмішати і поставити на вогонь. Варити на невеликому вогні, весь час помішуючи. Коли крем загусне і запузирітся, зняти з вогню і повністю остудити. У холодний крем додати ванілін і м`яке вершкове масло. Збити до однорідності і знову охолодити.

Відео: сметанника на швидку руку

Охолоджений крем висаджувати в підготовлені коржики з пакета або кондитерського шприца. Виходять ось такі тістечка.

Ж