Суп "сердечко"
200 г курячих сердець 4 картоплини 1 морква 1 цибулина трохи дрібної вермішелі 1 ст. л. вершкового масла зелень, сіль…
Рагу з кролика
600 г кролика
2 ст. л. маргарину
600 г картоплі
2 цибулини
морква
100 томатного соусу
зелень
перець, сіль
Оброблену тушку кролика розрубати на шматки, обсмажити з жиром, покласти в глибоку каструлю. Морква, цибулю порізати дрібно, картопля - кубиками, обсмажити і покласти в посуд з кроліком- додати води. Після закипання влити томатний соус і тушкувати при слабкому кипінні до готовності м`яса і овочів. При подачі до столу посипати подрібненою зеленню.
Порада:Для приготування рагу можна використовувати передню частину тушки.
Книга "Для вас, господині" (1988 р)
ІНШЕ
Суп картопляний з бобовими
200 г картоплі 100 г бобових (квасоля, горох) 2 моркви 1 корінь петрушки 1 цибулина 2 ст. л. вершкового масла, сіль …
Тефтелі м`ясні в томаті
400 г м`яса 70 г білого хліба 0,1 л води 70 г борошна 50 г жиру 100 г цибулі 50 г томат-пюре або 150 г помідорів сіль…
Суп томатний з гречкою
рецепт томатного супу з гречкою Складові: м`ясний бульйон - 2 літри гречка - 1/2 скл. цибуля - 1 шт. морква - 1 шт.…
Грушевий соус
Складові: 6 шт груш 1/3 склянки меду 1 ст. л. лимонного соку 1 ч. Л. меленої кориці 1 ч. Л. меленого імбиру 4 бутона…
Картопляні котлетки з соусом
Складові: 1 кг картоплі 2 яйця 2 цибулини вершкове масло мука соус: 50 г сушених грибів 1,5 ст. л. води 2 цибулини 50…
Грибне рагу
100 г сушених грибів 60 г ріпчастої цибулі 30 г борошна 120 г картоплі 45 г рослинного масла мелений перець, сіль …
Суп з перловою крупою і грибами
0,5 ст. перлової крупи 400 г грибів 3 шт. картоплі 1 цибулина морква зелень сіль перець Влити в каструлю 3 л води.…
Яйця фаршировані грибами
Складові: яйця - 4 шт масло вершкове - 1 ст. л. (Для смаження) цибуля - 1 шт білі гриби - жменька зелень петрушки сіль…
Готуємо овочеве рагу зі свининою
Овочеве рагу зі свининою є смачним і ситним блюдом, приготування якого займе всього лише півтори години вашого часу.…
Філе індички в кисло-солодкому соусі
600 - 700 г філе індички 2 - 3 шт. лука 150 мл ананасового соку 150 - 200 г консервованих ананасів, нарізаних…
Як приготувати кролика в сметані
Відео: Кролик тушкований в сметаніВідео: Як приготувати кролика. Ніжний і соковитий кролик в сметаніКролик в сметані є…
Куліш з куркою в казані
/ Gt; ) 100 - 150г сала для подачі 4 - 5 зубчиків часнику - дрібно нарізати зелень - кріп, петрушка мелконарезаний *…
Гуляш з яловичого серця
500 г яловичого серця 1 ст. л. борошна 1 ст. л. томату-пюре 1 ст. л. масла 1 цибулина сіль лавровий лист перець Серце…
Маринована телятина
1 кг телятини 1 ч. Л. топленого масла 60 г шпику 250 г сметани 1 ч. Л. борошна Для маринаду: 1 ст. оцту 2 ст. води 1…
Гуляш з легких
На 500 г легенів - 1 цибулина по 1 ст. л. томату-пюре, борошна та олії Промиті легкі покласти в гарячу воду і варити…
Гречаники
Складові: 500 г м`яса 150 г гречаної крупи 2 яйця 2 цибулини 200 г томатного соусу сіль, перець - за смаком борошно…
Курча, смажений шматками по-угорськи
600-700 г курчати 2-3 ст. л. вершкового масла 0,5 ст. бульйону, 1 цибулина 3-4 помідора 250 г сметанному соусі зелень…
Рагу з сочевиці зі шпинатом
• 1,5 ст. помаранчевої сочевиці • 2,5 ст. води • 2 ч.л. оливкового масла • 200 г замороженого шпинату (можна…
Кролик в сметані
0,5 тушки кроля (1,5 кг) 0,5 л сметани 2 цибулини 2 морквини масло сіль перець Тушку кроля порубати на шматки, помити,…
Бет-строганов з картоплею "пайл"
Відео: Бефстроганов з картоплею Пайл (Рецепти від Easy Cook) 800 г м`яса (філе) 70 г топленого масла 1 цибулина 1 ст.…