Дорогі читачі, вітаю вас! Господа, в наш час нарівні з вегетаріанством все більшої популярності набуває сироїдіння. У статті «Сироїдіння - плюси і мінуси системи харчування», поговоримо про це.
Що таке сироїдіння?
Ця система харчування передбачає повну відмову від продуктів, які піддавалися термічній обробці - варінні, смаженні, копчення. Все має вживатися виключно в сирому вигляді.
Сироїдіння - плюси і мінуси
Батьком цього способу харчування вважають Герварда Каррингтона - американського вченого, який пропагує сирі овочі і фрукти на початку XX століття.
Однак сира їжа без термообробки була присутня в кухнях багатьох народів ще з глибокої давнини. А сушіння, квашені і засолені плоди рятували наших предків від голоду взимку. Але це пояснюється тим, що по-іншому зберігати плоди люди не вміли.
види сироїдіння
- Всеїдна. Даний вид допускає всі продукти, включаючи рибу і м`ясо, але виключно в сирому або в`ялена вигляді. Зернові культури пророщують, перш ніж потрапити на стіл.
- Вегетаріанське. Дозволяється їсти сирі яйця і пити молоко, але не можна вживати рибу і м`ясо.
- веганські. Даний вид виключає будь-які продукти тваринництва. Можна їсти тільки сиру рослинну їжу.
- фрукторіанства засноване на вживанні тільки фруктів і ягід. Зерно і овочі виключаються з раціону.
- М`ясоїдна. Це самий незвичайний вид, оскільки він допускає велику кількість сирого м`яса, риби, яєць, печінки. Вживання овочів і фруктів обмежена.
плюси
Прихильники сирих продуктів впевнені, що це допомагає швидко схуднути, покращує самопочуття, попереджає майже всі хвороби.
Дійсно, в свіжих овочах і фруктах більше вітамінів і корисних елементів, ніж в термічно оброблених. Але дієтологи вважають, що мінусів такого харчування набагато більше, ніж плюсів.
мінуси
А тепер задумайтесь над цим цікавим списком. Необов`язково бути лікарем, щоб зробити такі банальні висновки:
- Відсутність або дефіцит продуктів тваринного походження призводять до нестачі енергії. Організм не отримує всіх необхідних речовин.
- Виключно сира рослинна їжа може спровокувати розлад травлення, порушення роботи печінки і інших органів.
- Пророщені зерно важке для перетравлення і може викликати гастрит або виразку шлунка.
- Через відсутність теплової обробки в їжі залишається безліч бактерій і мікроорганізмів. Разом з сирою рибою і м`ясом в організм потрапляють яйця глистів.
- Відсутність вітаміну В12, який міститься тільки в продуктах тваринництва, провокує депресію, безсоння, нервове збудження.
- У сирих яйцях можуть бути присутніми бактерії сальмонели.
- Велика кількість свіжих фруктів здатне викликати різні алергічні реакції, а також зашкодити підшлунковій залозі.
Це лише короткий аналіз всіх неприємних наслідків, які можна придбати за цієї системи харчування. Безумовно, свіжа зелень, овочі, фрукти і ягоди - це справжнє джерело корисних речовин. Але крім них, організм потребує і в інших продуктах.
Шлунок людини ніжніший, ніж у тварини, тому для нього неприйнятна їжа, яку з таким задоволенням поїдають кішки, білки або птиці. Одноманітний раціон не може забезпечити здоров`я і довголіття, а ось привести до важких хвороб і патологій - запросто.
Якщо ж вибирати таке харчування в якості розвантажувальної дієти, потрібно обов`язково проконсультуватися з лікарем-дієтологом. Тільки під наглядом хорошого фахівця можна досягти бажаного результату, не зашкодивши при цьому здоров`ю.
Друзі, якщо ви вважаєте статтю «Сироїдіння - плюси і мінуси системи харчування» цікавою - поділіться з друзями в соціальних мережах.
Клік книга відео 
