Вся правда про пальмовій олії

Відео: Вся правда про пальмову олію!

Пальмова олія - продукт з досить сумнівною репутацією. Багато борці за здоровий спосіб життя вважають, що його зовсім слід виключити з раціону. Вся справа в тому, що пальмова олія містить високий відсоток насичених жирів, які підвищують рівень холестерину і сприяють розвитку хвороб серця.

Пальмова олія складається з рідкої і твердої фракції. Через тугоплавкости твердої фракції речовина дуже повільно виводиться з організму і частково накопичується в шлунково-кишковому тракті.

Останнім часом було проведено безліч досліджень, які спростовують той факт, що пальмова олія може завдати серйозної шкоди нашому організму. Правда не варто вважати їх об`єктивними, оскільки цей продукт активно використовується лідерами харчової промисловості, які і фінансують подібні дослідження.

Пальмова олія в продуктах

Є кілька причин, якими керуються виробники, додаючи пальмову олію в продукти харчування. По-перше - це сировина досить дешевого виробництва, по-друге воно зберігається досить довго, а також має здатність продовжувати життя продуктам.

Найбільш часто пальмова олія додають в сир, морозиво, вершкове масло, сметану, йогурт, молоко і згущене молоко. У домашніх умовах можна перевірити ці продукти на наявність пальмової олії.

1. Залиш невеликий шматочок сиру в теплому приміщенні. Молочний сир в таких умовах засохне, а пальмовий злегка потріскається.
   
2. Розітри невелику кількість морозива між пальцями. Якщо на руках залишиться ледь помітна плівка, значить, в складі є пальмова олія.
   
3. Поклади йогурт або сметану в холодильник, потім вистав температуру 1-2 градуси. Натуральні молочні продукти при такій температурі трохи густіють, а ось «пальмові» не змінюють свою консистенцію.
   
4. Експерти радять пробувати згущене молоко на смак: вони стверджують, що неприродна згущене молоко злегка гірчить.
   

Незважаючи на те, що пальмова олія шкідливо вживати в їжу, воно дуже корисно як косметичний засіб для шкіри. Косметологи всього світу активно використовують цю речовину для приготування живильних масок.

А що ти думаєш з цього приводу? Не забудь поділитися своєю думкою в коментарях!

Відео: Правда про пальмовій олії Навколишнє середовище - Війна жирів