Паровий рулет з картоплею

Відео: Паровий рулет з картоплею!

Складові:
Перець чорний мелений)
сіль
Цибуля ріпчаста - 2 шт
Пюре (томатне або томатна паста, кетчуп)
Картопля - 3-4 шт
Вода - 140-150 мл
Борошно - 250 г
Петрушка (або кінза)
Кмин (або зіра)

приготування:
З борошна і води (з додаванням солі і чорного меленого перцю) замісити досить туге тісто. Загорнути його в плівку, залишити відпочивати. Картоплю очистити, нарізати на кубики якомога дрібніше. Покришити цибулю. Розігріти в сковороді рослинне масло, насипати зиру (кмин) і, як тільки насіння почнуть потріскувати, додати цибулю і злегка його обсмажити. Потім додати картоплі. До картоплі і цибулі додати сіль, перець, нарізану петрушку або кинзу. Тісто розділити на дві частини. З кожної розкачати досить тонкий пласт, розрізати його на дві частини, змастити їх томатним пюре, відступаючи від самого широкого краю пару сантиметрів. На тісто покласти шар картоплі з цибулею, згорнути рулетом, закінчуючи самою довгою стороною без пасти, краї щільно защипати. Обов`язково змастіть рулет і парової лист мультиварки, мантишници або пароварки рослинним маслом (щоб не злипалися і не прилипало). Покладіть рулети в форму, звертаючи равликом. Готувати на пару 20-30 хвилин. Розрізати на порції прямо в формі і тут же подавати. Нам дуже сподобалося з томатним соусом власного приготування, зеленню і салатом. Також смачно буде з аджикою або кетчупом.

Рецепт з сайту povarenok.ru