Морквяні маффіни з апельсинової глазур`ю

Відео: Морквяні кекси з вершковою глазур`ю | небанальна кухня

рецепт морквяних маффин з апельсинової глазур`ю

Один мені ... один тобі ... :-) ще теплий, ароматний з корицею і з апельсинової глазур`ю, неймовірно смачно.

Вони гарні в день приготування, але і на наступний день вони все ще вологі і смачні. Приготувати кекси швидко і не складно - потрібно просто змішати інгредієнти. Завдяки цукатам з морквини вони виглядають більш цікаво і гідно. Я настійно рекомендую ... на обід або полуденок для дітей, або щоб прийняти і пригостити несподіваних гостей.

інгредієнти на 12-14 шт:
2 ст. борошна
2/3 ст. цукру
1 ст. ложка розпушувача
1 ч. Ложка кориці
1 ст. молока
1/2 ст. тертої моркви
1/2 ст. тертого яблука
100 г масла (розтопити)

1 яйце
для глазурі:
цукрової пудри
сік апельсина
для прикрас:
1/2 ст. води
1/2 ст. цукру
морква

приготування:
1. В одній мисці змішати сухі інгредієнти: борошно, цукор, розпушувач, корицю.
2. В іншій рідкі: молоко, морква, яблуко, масло, яйце.
3. Влийте рідкі інгредієнти в борошняну суміш і швидко розмішайте. Розкласти тісто в паперові формочки для маффінів.
4. Випікайте маффіни в гарячій духовці приблизно 25 хвилин при температурі 180 гр. Перевіряйте на готовність дерев`яною паличкою.

Морквяні цукати:
(Прикраси з моркви можна приготувати за день до цього (або навіть до 5 днів раніше), вони можуть бути пом`якшені в духовці (близько 10 хвилин при температурі 120 гр.).

1. Вимийте і очистіть моркву. За допомогою ножа для овочів зробити довгі, тонкі шари моркви. Виберіть близько 15 красивих і широких смуг.
2. Довести воду і цукор, помішуючи до кипіння, поки цукор не розчиниться. Додати моркву і варити морквяні смужки протягом 15 хвилин. Процідити через сито.
3. Розігріти духовку або духову шафу SMEG до 105 гр. Морквяними смужками обмотати дерев`яні палички, формуючи їх в спіралі, викласти на деко. Випікати (підсушити) в духовці близько 30 хвилин.

Приготувати глазур:
Змішати цукрову пудру і апельсиновий сік, додавати сік поступово, щоб отримати потрібну консистенцію.
Коли маффіни повністю охолонуть, зверху прикрасити глазур`ю і морквяним цукатами.

Різне