Шоколадно-кокосовий торт

Відео: Кокосовий торт "Баунті". Як приготувати дуже смачний торт на свято

Складові:
4 яйця
14 ст. л. цукру (6 ст. л. в тісто + 6 ст.л. в начинку + 2 ст.л. глазур)
5 ст. л. какао-порошок (3 ст. л. в тісто + 2 ст. л. глазур)
3 ст. л. борошна
0,25 ч. Л. соди
1,25 ст молока (начинка 1 ст. + 5 ст. Л. Глазур)



120 г вершкового масла (100 г в начинку + 20 г глазур)
200 г кокосової стружки
5 ст. л. лікеру для просочення

приготування:
Поділяємо яйця на білки і жовтки. Додаємо в жовтки 1 столову ложку цукру, розтираємо. Цукор, що (5 ст.л.) всипаємо в білки і збиваємо.
У збиті білки додаємо розтерті жовтки, какао, борошно, соду (погасити!). Викладаємо в змащену форму (до речі, відмінні форми для випічки, різний кондитерський інвентар та навіть такий рідкісний продукт як стать впала трава купити можна в онлайн магазині konditermag.ru) і випікаємо при 180 гр. Я пекла близько 30 хвилин, але все залежить від духовки. Даємо коржики охолонути.

Для приготування начинки змішуємо в каструльці всі компоненти (цукор, молоко, масло, кокосову стружку) і нагріваємо, помішуючи, на невеликому вогні, хвилин 10, маса ущільнився і почне трохи відставати від стінок. Охолоджуємо.
Розрізаємо коржик навпіл, просочуємо лікером, змішаним з водою (вбирається моментально, тісто дуже ніжне). Просочуємо якомога ретельніше, торт не повинен бути сухим. Викладаємо начинку на половину коржа. Зверху накриваємо другою половинкою.

Варимо глазур. Молоко, цукор, какао-порошок кладемо в каструльку, варимо кілька хвилин до загустіння, помішуючи. Додаємо масло, перемішуємо і прямо гарячу виливаємо на тортик.
Смачного!

Рецепт з гр "Готуємо разом"