Піца смачніше, ніж у італійців? - легко!

Напевно, неможливо знайти людину, яка б не любила смачно поїсти. Саме це бажання протягом багатьох століть підштовхувало людей на створення справжніх кулінарних шедеврів. Одним з таких страв, які мають величезне поширення в усьому світі, є піца. Найкращу піцу готують, безумовно, в Італії, де практично в кожній піцерії є свій особливий рецепт, проте приготувати цю страву не гірше можете і Ви!

Смачна піца: що для цього потрібно знати і робити?

Відмінною рисою італійської піци є тонкий шар тіста, яке при запіканні в духовці виходить дуже смачним. Зробити піцу з таким тестом не вийде в тому випадку, якщо купувати в магазинах товсті коржі. Випікати його потрібно самостійно, однак важливо пам`ятати, що справа ця не з легких. Для тих, хто все ж таки зважився приготувати по-справжньому ситну і смачну піцу, потрібно придбати найважливіші інгредієнти: базилік і оливкове масло.

Приготування італійської піци.

Для того щоб виготовити форму для піци, знадобиться близько 250 грам борошна, 125 мілілітрів води, 10 г свіжих дріжджів, щіпка цукру і половина ложки солі. Оливкова олія потрібно для того, щоб змастити їм форму. Начинка - це щось універсальне в кожної піці, так як зазвичай в неї кладуть все те, що знайдеться в холодильнику. Однак для тих, хто бажає отримати по-справжньому смачну, італійську піцу і не нашкодити при цьому свою фігуру, слід відмовитися від такого підходу.

В якості начинки найкраще використовувати 150 грам твердого сиру, 1-2 помідори, курку, листя базиліка, чорний мелений перець, 3 ст. ложки оливкової олії і сіль за смаком. Подібне поєднання продуктів не позначиться на вашій фігурі, і Вам не доведеться купувати спідниці для повних.

Процес приготування піци.

Цукор і свіжі дріжджі необхідно змішати з 2 ст. ложками теплої води, після чого в масу додати 2 ложки борошна і все перемішати. Потрібно на півгодини прибрати отриману суміш в тепле місце. Борошно, що залишилося потрібно укласти гіркою і зробивши поглиблення, залити туди води. Після замішування тіста, його слід помістити ще на одну годину в тепле місце.

Сир потрібно нарізати кубиками, а очищений помідор - дрібними шматочками. Зелень базиліка розривається. Розкачати тонко готове тісто, його слід викласти на деко, змащене маслом, після чого зробивши бортики, засипати на тісто начинку і змастити все оливковою олією. Готувати піцу потрібно при температурі духовки 200 градусів 15-20 хвилин.

У тому випадку, якщо Ваша друга половинка любить поїсти, але при цьому переживає, що до літа їй доведеться вибирати купальники для повних жінок, сміливо готуйте для неї італійську піцу, від якої вона вже точно не видужає. Як то кажуть: вибір є завжди.