Рецепт тайського супу з рисовою локшиною

Відео: Тайський суп з рисовою локшиною

Всім любителям страв кухні Південно-Східної Азії пропонується рецепт смачного супу з рисової локшини і тріски. Для приготування цього екзотичного супу знадобиться наступний набір продуктів: 750 мл бульйону з курки, 50 г квасолевих паростків, 170 г рисової локшини, 450 г філе тріски, 300 г кокосових вершків, 30 г рослинної олії, 1 ст.л. пасти каррі, 45 рибного соусу, 1 ст.л. цукрового піску, 1 жменя свіжого листя базиліка, 2 подрібнених часникових зубчики, 60 г подрібненого смаженого арахісу, 4 розрізаних вздовж цибулевих пера, червоний, чорний перець і сіль за смаком.

Зварити рисову локшину, керуючись інструкцією на упаковці. Розігріти у великій сковорідці масло на сильному полум`я, викласти в нього часник, смажити пару хвилин, додати пасту каррі і підсмажувати ще одну хвилину. Покласти в сковорідку тріску і смажити її на сильному вогні протягом п`яти хвилин до розм`якшення. Залити масу бульйоном і кокосовими вершками, довести до кипіння, додавши цукровий пісок і рибний соус. Покласти на сковорідку локшину і готувати все разом протягом двох-трьох хвилин.

Відео: Суп з рисовою локшиною та яловичиною

Додати в суп 1/2 обсягу арахісу, цибулі, базиліка і квасолі, поперчити і посолити, все ретельно перемішати. Готовий тайський суп подавати до столу в красивих порційних тарілках, присипавши його другою половиною арахісу, паростків базиліка і квасолі.

Смачного!

Відео: Юлія Висоцька - Тайський курячий суп

кафе пекарня "Мюнгер", запрошує всіх провести час в комфортній обстановці за чашкою улюбленого напою і смачною випічкою. У нашому асортименті торти, різне печиво, безе, тістечка і багато іншого. Ви також можете замовити у нас торт з нагоди торжества.