Рецепт холодного огіркового супу

Відео: Холодний огірковий суп

огірки середнього розміру - три штуки;
кефір - один стакан;
лимон - одна штука;
невеликий зубок часнику - одна штука;
оливкова олія - три великі ложки;
зелена цибуля - два пір`їнки;
кубики льоду - п`ятнадцять кубиків;
сіль за смаком.

Процес приготування супу

Відео: Холодний огірковий суп на кефірі

Спочатку необхідно підготувати лід. Всі кубики льоду поміщаються в чашу від блендера, а потім подрібнюються в дрібну крихту.

Огірки нарізаються будь-якими невеликими шматочками і теж лягають в чашу з-під блендера. Тепер береться лимон і з нього знімається абсолютна вся цедра, яка потім пропускається через саму дрібну тертку. Що ж стосується самого лимона, то з нього необхідно видавити сік (для даного рецепту досить буде трьох великих ложок соку). Далі потрібно очистити зубок часнику.

Відео: Холодний огірковий суп

У блендер слід помістити огірки, лимонну цедру, сік лимона, часник, а також влити кефір і дві столові ложечки масла оливи. Всі продукти солятся і добре збиваються. Уже готовий суп рекомендовано розливати по келихах або чашках. Зверху його необхідно посипати за допомогою подрібненої зеленої цибулі і злегка збризнути оливковою олією. Тепер холодний огірковий суп можна сміливо подавати на стіл!

Якщо ви любите японську кухню, то вам обов`язково треба відвідати наш сайт! Ви ми остуществляем достакой кращих суші в місті Краснодарі! Інарі стане вашою улюбленою компанією з доставки їжі додому. Замовляйте японські страви у нас. І може бути ви зможете отримати рол абсолютно безкоштовно!