Овочева окрошка

Складові:
- квас хлібний 1 л
- буряк 1 штука
- картопля 2 штуки
- огірки 2 штуки
- яйце 2 штуки
- морква 1 штука
- зелена цибуля 60 г
- сметана 2 столові ложки
- цукор 1 чайна ложка
- сіль за смаком
- гірчиця за смаком

приготування:
1. Варені і охолоджені буряк, морква, а також свіжі огірки наріжте дрібними кубиками. Варену картоплю натріть на тертці. Зелену цибулю дрібно наріжте і розімніть ложкою, додавши трохи солі, щоб він став м`яким і дав сік.
2. Зварені круто яйця очистіть, відокремте білки від жовтків, білки нарубати дрібними шматочками, а жовтки розітріть з гірчицею.
3. Розтертий зелена цибуля змішайте з картоплею, жовтками, сметаною, цукром, сіллю, все це розведіть квасом, покладіть нарізані буряк і моркву.
4. При подачі на стіл додайте в окрошку нарізану зелень кропу.

джерело:http://vk.com/public100640608


Внимание, только СЕГОДНЯ!

ІНШЕ

Суп "сердечко" фото

Суп "сердечко"

200 г курячих сердець 4 картоплини 1 морква 1 цибулина трохи дрібної вермішелі 1 ст. л. вершкового масла зелень, сіль…

Салат "гун-гун" фото

Салат "гун-гун"

0,5 головки білокачанної капусти 1 б. рибних консервів в маслі 1 б. консервованої кукурудзи 2 свіжі огірки 3 варених…

Салат з буряка фото

Салат з буряка

буряк - 5 - 6 шт. квашені огірки - 2 - 3 шт. цибуля - 1 шт. кукурудза консервована - 1 банка плавлений сир - 100г…

Салат із крабових паличок фото

Салат із крабових паличок

1 банка консервованої кукурудзи 200 г крабових паличок 3-4 варених яйця 2 свіжі огірки 1 ст. вареного рису Зелена…

Пісний суп з галушками фото

Пісний суп з галушками

Складові: Морква - 1 шт Перець болгарський - 1 шт Картопля - 200 г Борошно пшеничне - 0,5 склянки Цибуля ріпчаста - 1…

Суп томатний з гречкою фото

Суп томатний з гречкою

рецепт томатного супу з гречкою Складові: м`ясний бульйон - 2 літри гречка - 1/2 скл. цибуля - 1 шт. морква - 1 шт.…

Фарширований картопля фото

Фарширований картопля

Відео: Картопля з м`ясом .Фаршірованний картопля Складові: картопля - 6-7 шт гриби відварені (можна свіжі шампіньйони,…

10 Ніжні салатів з грибами фото

10 Ніжні салатів з грибами

Дорогі мої читачі. ОБОВ`ЯЗКОВО зберігайте СЕБЕ таке СКАРБ ці 10 смачний салат. Всі вони перевірені на Семье.Друзьях і…

Яйця фаршировані грибами фото

Яйця фаршировані грибами

Складові: яйця - 4 шт масло вершкове - 1 ст. л. (Для смаження) цибуля - 1 шт білі гриби - жменька зелень петрушки сіль…

Як зробити деруни з картоплі? фото

Як зробити деруни з картоплі?

Деруни - споконвічно білоруське блюдо, яке популярне у багатьох сусідніх країнах. Оладки з картоплі легко готуються і…

Борщ моєї свекрухи фото

Борщ моєї свекрухи

1/2 скл. квасолі - замочити на ніч 1 кг свинячих реберець з м`ясом 1 цибулина 2 моркви 1 петрушка 3 буряка 6 шт.…

» » Овочева окрошка