Кефірів млинці
Відео: Млинці на кефірірецепт кефірних млинців продукти: Кефір 500 мл Молоко (не менше 3,5% жирності) 500 мл …
Борошно використовують для приготування їжі вже багато років. Будь-якому досвідченому кулінарові відомо, що для різних страв можна використовувати свій спеціальний вид борошна. Він буде відрізнятися за властивостями і особливостям.
Існує борошно, яку застосовують для всього, її можна знайти в кожному магазині і майже всі з нею знайомі. Звичайно, в ній теж присутні свої плюси і мінуси, тому якщо ви вирішили спекти одне блюдо і заздалегідь закуповуйте для нього інгредієнти, краще скористатися борошном, яка для цього підійде. Але на кухні кожної господині варто пакетик пшеничного борошна, з якої можна приготувати будь-яку страву.
Традиційної російської їжею вважаються млинці. Чи варто застосовувати для них млинцеву борошно або можна скористатися звичайною? Давайте розглянемо.
Звичайне борошно виробляють з двох видів пшениці, після чого виходить два підвиди макаронна і хлібопекарська. Для макаронної використовують тверду високо-склоподібну пшеницю, а для хлібопекарської м`яку. Так ось звичайна і найпопулярніша борошно вважається хлібопекарської.
Пшеничне борошно буває:
Борошно виготовляється з пшеничного зерна, яке містить багато корисних речовин для людського організму. Її сорт визначається розміром помелу. Чим вищий сорт борошна, тим менше корисних речовин вона зберігає і її колір ставати біліше. Якщо колір борошна віддає блакитним відтінком, це означає в ній присутні сміттєві насіння. Термін зберігання продукту не більше одного року.
Поганий борошно вважається якщо вона утворює грудочки. Щоб перевірити термін придатності, крім вказівок на упаковці по можливості можна потерти борошно сухими чистими пальцями. Якщо ви почуєте скрип - борошно хороша, якщо вона почне злипатися - залежала.
Цей вид борошна є готовою сумішшю для випічки млинців, тому вона дозволяє заощадити час адже в ній вже є необхідні компоненти. Для її використання потрібно просто додати води, а докладна інструкція як її розвести вказана на упаковці. Різні виробники на свій розсуд додають інгредієнти і їх кількість, але основа компонентів не змінюється:
Калорійність млинцевій суміші складе 336 ккал. В її складі пшеничне борошно грубого помелу. Для того щоб розвести суміш знадобитися молоко або вода кімнатної температури. Після додавання рідини все слід перемішати міксером або віночком, до утворення однорідної маси. Відразу після приготування, можна починати пекти млинці.
У складі борошна млинців присутній звичайна, тому у них трохи відмінностей. Використовуючи пшеничне борошно і додаючи до неї ігредіети можна приготувати таку ж млинцеву суміш. Користь і смак млинців не чим не будуть відрізнятися, якщо використовувати млинцеву борошно або звичайну з додаванням натуральних інгредієнтів.
Для того щоб приготувати смачні млинці і не обтяжувати себе кількістю пропорцій інгредієнтів, прекрасно підходить для млинців борошно. І в цьому вона не може зрівнятися зі звичайним.
Початківцям кулінарам, у яких мало досвіду і знань, не відразу вдається приготувати зі звичайної муки потрібну суміш для млинців. Навіть виконуючи всі чітко за інструкцією рецепта, не завжди вдається досягти потрібного результату. Блинная борошно гарантує смачні і пишні млинці адже в ній містяться вже готові всі необхідні інгредієнти в потрібних пропорціях.
Ваше блюдо з готовою млинцевій борошном вийде швидше. Це значно заощадить час і сили. З такого тіста можна спекти ще й оладки, торт, печиво та інші вироби для випічки. Якщо використовувати звичайне борошно, час приготування страви збільшиться.
У складі борошна млинців присутній яєчний порошок і суха молочна суміш. У такому вигляді продукти зберігаються набагато довше, ніж натуральне молоко або яйця, а за хімічним складом і користь нічим не відрізняються. Якщо готувати млинці не в домашніх умовах, щоб не витрачатися на велику кількість продуктів можна заощадити і купити млинцеву борошно. Якщо використовувати пшеничну доведеться купувати всі необхідні інгредієнти.
Чи не для всіх страв однаково підходить для млинців борошно. Якщо використовувати борошно як панірування, згущувача, для запіканки краще скористатися пшеничного. А спеціалізовану млинцеву застосовувати для випічки і млинців.
Відео: Млинці на кефірірецепт кефірних млинців продукти: Кефір 500 мл Молоко (не менше 3,5% жирності) 500 мл …
Відео: Шоколадні млинці на молоке👍Шоколадние млинці на молоціВідео: млинці шоколадні млинці на…
Складові: 1 ст. борошна 1 ст. кефіру 1 ст. окропу 2 яйця 2 ст. л. цукру 0,5 ч. Л. соди 2 ст. л. рослинного масла…
Відео: Млинці на молоці. 7 секретів млинців НЕ комом Млинці з варенням, млинці з медом, млинці з сиром. Хто не любить…
2 яйця 40 г цукру 125 г сметани 100 г пшеничного борошна жир для змащування сковороди сода або розпушувач (0, 5 ч. л.)…
Складові: борошно - 1 ст. молоко коров`яче - 1.5 ст сир (твердий) - 150 г яйця курячі - 2 шт. петрушка - 1…
2 яйця 350 г молока 140 г борошна 100 г зеленої цибулі 100 г вершкового масла 100 г тертого сиру сіль, чорний перець У…
Відео: Млинці з начинкою / Як приготувати млинці з начинкоюМлинці - це унікальне блюдо російської кухні, яке є чудовою…
Для млинців: 3 яйця 6 ст. л. борошна сіль, цукор молоко 5 ст. л. раст. масла Для начинки: 1 ст. маку цукор за смаком …
Відео: Тонкі Млинці на молоці ніжні з дірочками - мій секрет приготування стравиВідео: Секрети приготування смачних…
Відео: Як приготувати млинці (тонкі). | How to cook pancakes (thin) Сурова і тривала зазвичай зима в північних і…
Відео: МЛИНЦІ Американські Як приготувати Млинці РЕЦЕПТ # 4 jeniacookМлинці з джемом або медом - що може краще…
4 яйця 500 г борошна 4 ст. л. какао сіль 750 г молока Для начинки: 600 г сиру цукор 100 г фруктового йогурту ваніль …
складові: для тесту: молоко - 400 мл яйця курячі - 2 шт. борошно (вищого сорту) - 2 склянки розпушувач для тіста - 1 ч.…
Відео: Пісні мереживні млинці рецепт. Тоненькі млинці без яєць складові: вода (тепла) - 300 мл борошно пшеничне - 8…
120 г кукурудзяного борошна 150 г пшеничного борошна 600 г молока 3 яйця 20 г цукру 20 г жиру сіль для фаршу: 450 г…
Складові: 100 г борошна гречаної 100 г борошна пшеничного 3 яйця 200 мл молока 300 мл води 2 ст. л. масла 4 ч. Л. цукру…
Відео: Гречані млинці Складові: Борошно гречане - стк Печериці - 300 г Яйце - 4 шт Вода - 200 мл Цибуля - 1 шт…
Вітаю поважну публіку на сайті «Дами-Господа»! У статті «Як вибрати борошно для випічки» ви…
Відео: Яка мука краще? Відповіді на запитанняБорошно - продукт зовні схожий на порошок, проводиться з різних зернових…
Складові: 400 мл молока кімнат. темпер. 200 г пшеничного борошна 1 куряче яйце 3 ст. л. какао 2 ст. л. цукру 2 ст. л.…