Сирний торт чарівний

Відео: Сирний торт "чарівний"

СКЛАДОВІ:

700 г сиру, 

1 склянка ізюму, 

1 стакан цукру, 

1 стакан сметани,

40 г желатину, 

3 склянки пастеризованого молока,

1 стакан ядер волоських горіхів, 

ваніль - за смаком, 

2 мандарина, 

2 ківі, 

консервовані ананаси і персики.

Відео: Сирний торт

Приготування:

1. Желатин залити 1 склянкою молока, залишити на 30-40 хвилин для набухання, після розпустити на слабкому вогні в останньому гарячому молоці, не доводячи суміш до кипіння.

2. Ізюм залити окропом, залишити на 20-30 хвилин, після відкинути на сито, обсушити. Горіхи крупно порубати.

3. Сир протерти, змішати з цукром, сметаною, родзинками і горіхами, приправити за смаком ваніллю. Додати желейну суміш, добре перемішати.

4. На дно рознімної форми викласти часточки мандарина, залити частиною приготовленої сирної суміші. Зверху викласти кружечки ківі, знову залити сумішшю. Укласти колечка або шматочки ананаса, залити сумішшю, покласти шар скибочок персика, знову залити сумішшю. Шари повторити 2-3 рази. Фрукти не слід укладати щільно один до одного, щоб шари краще схопилися.

5. Прибрати торт в холодильник на 3-4 години, до повного застигання. При подачі за бажанням посипати тертим шоколадом, кокосовою стружкою.

Ж