Печінкові міні-тортики

Відео: Печінкові міні тортики рецепт з фото

Складові:

Печінка куряча (або будь-яка інша) - 500 г

Молоко - 0,5 склянки

Яйця курячі - 2 шт.

Борошно пшеничне - 100 г

Розпушувач - 0,5 ч. Л.

Сіль, перець за смаком

Рослинна олія в тісто - 2 ст. л.

начинка:

Лук - 2 шт.

Морква - 1-2 шт.

Сіль, перець за смаком

Майонез - 200 г

Часник - 3 зубчики

Відео: Печінковий торт (міні-версія)

Сир твердий - 200 г

приготування:

1. Приготуємо тісто для печінкових млинців. Я подрібнюю печінку в комбайні, додаю інші продукти і збиваю до однорідності. Обов`язково додаю в тісто для печінкових оладок рослинне масло, за рахунок цього оладки смажу на сухій сковороді з 2-х сторін по кілька хвилин. Сковорода маленька - 7 см в діаметрі. Обсмажені оладки відкласти. Можна зайнятися соусом.

2. Для приготування соусу треба змішати подрібнений часник, перець чорний мелений і майонез.

3. Сир натерти.

4. Цибулю нарізати дрібними кубиками, моркву натерти і обсмажити разом на 1 ст. л. рослинного масла, потім додати 2 ст. л. води і згасити 5 хвилин, посолити і поперчити.

5. Помилитися печінкові млинці майонезом, зверху викласти цибулю з морквою і присипати сиром, скласти в стопочки (висота на ваш вибір!) І запекти в духовці розігрітій до 200 гр на 10-12 хвилин до розплавлення сиру.

Міні-тортики остудити, присипати за бажанням рубаною петрушкою і прикрасити помідори черрі.

Ж