Осетинські пироги - здорова їжа. І ситість і моральне задоволення

На жаль, сьогоднішній темп життя не завжди залишає нам час на те, що б приготувати смачну вечерю, тому для решти виходом стають напівфабрикати і кафе. Сьогодні осетинські пироги завоювали великий попит і не тільки на своїй історичній батьківщині Осетії, але по всій території Росії і немає нічого дивного. Адже правильно виготовлені осетинські пироги смачні, ситні і в той же час не залишають важкого почуття в шлунку. Як відзначили медики осетинські пироги це ідеальне поєднання коли ваш власний організм отримує необхідну кількість їжі і з іншого боку всі компоненти взяті так що вони добре і легко засвоюються один з одним чого, на жаль, не вийде сказати про піцу.

Якщо ви хочете покуштувати смачних пирогів, тоді бістро "У Джулі" з радістю приготуємо вам пиріг з обраної начинкою, вкафе осетинські пироги подаються тільки свіжі, випечені професійними кухарями. Осетинські пироги отримали великий успіх не тільки серед осетин, а також завойовують прихильників по Росії.

Пироги з відомим ім`ям, тисячолітньої популярністю і національної славою

Кухня осетинцев складалася під впливом кочового способу життя предків осетин саків. Основою кухні є варене м`ясо в кефірі а так же пироги з різноманітною начинкою: сиром, листям буряка і так далі. Пройшли століття, але спосіб випічки пирогів так і не змінилася, характерною межею цих пирогів є їх форма і манера загортання, від якої правильно приготований пиріг виходить в міру тонким і майже повністю закритим, тільки зверху залишається маленький отвір. З першого погляду може здатися, випічка пирогів не важко але все ж смачний пиріг може вийти тільки при маєтку досвіду, вправності і таланту. Цікавий факт, в Аланії пироги печуть виключно жінки, і будь-яка осетинська господиня має, свій секрет для випічки пирогів.

Найголовніше осетинські пироги прийшли до нас з минулого їх історія налічує не 1-н століття. Свій початок взяли ще до Різдва Христового згадка про осетинських пирогах є в міфах про нартах (Осетинському Епосі), у багатьох в епосі осетинські пироги готували для молитви. На цей день, як і століття тому осетини печуть свої пироги на свята, дні народження, для зустрічей гостей і просто до вечері. І традиційно подається по три пирога, які показують Бога, Сонця Темряву, а ось на поминки кладуть по два прибираючи пиріг Світу. Для осетин пироги це цілий ритуал і обряд не тільки при випічці але і їжі. Після того як приготують стіл і гості розсідаються по своїх місцях, Старший говорить молитву і здійснює цілий ритуал, пиріг розрізають обов`язково від центру і тарілка не повинна обертатися пиріг при цьому необхідно порізати на 8 частин.

Осетинські пироги від осетин з дивовижною наповнювачів на будь-який смак

Застосовувати в якості начинки осетинського пирога може фактично кожен овоч, починаючи від картоплі і закінчуючи вершками буряка, але, звичайно найпопулярнішими стали осетинські пироги з м`ясом і сирний. До сиру у осетинцев взагалі особливе ставлення багато їжі, де він використовується. До чого можна давати осетинські пироги до всього починаючи від супчика і закінчуючи чаєм. Це ідеальний спосіб для того що б звичайному супу додати родзинку, чудовий вихід в разі якщо до вас приїхали гості, а їх не особливо чекали, і є тільки яйця салат старий. Осетинські пироги підійдуть для будь-якої вечірки будь це просто вечір для двох або ж веселі посиденьки з друзями і пивом. Завдяки широкому списку начинок кожен в силах вибрати пиріг за смаком. Все частіше замовлення осетинських пирогів в Москві стає необхідним атрибутом для урочистостей, вечірок і так далі. Для того що б зробити виклик осетинських пирогів в нашому кафе "У Джулі" просто можна, зателефонувати і наші співробітники вас вислухають, врахують всі побажання щодо страви і в короткі терміни доставлять до вашого столу, дихають жаром пироги.

Співробітники кафе "У Джулі" знають в реальних осетинських пирогах, а ще їх перший секрет - практично будь-який пиріг випечений з душею тільки в цьому випадку він стане справжнім осетинським пирогом. Якщо вам необхідні на місці, осетинські пироги з доставкою додому кращими співробітниками дасть можливість замовникам насолодитися будинку, не відходячи від м`якого телевізора шедевром осетинської кухні. При виготовленні пирогів наші кулінари не використовують новомодних розпушувачів, а сам старовинний рецепт, ніякої механізації, тісто, роблять вручну, тільки таким способом воно буде ніжним як у наших пирогів. Ми хочемо зберегти всі традиції випічки, щоб народився справжній пиріг. Особлива увага приділяється заправці вона померла бути багато і в той же час не мало. До речі, на Закавказзі по ним судять господиню, Коли пироги у господині "гумові", начинки не вистачає або навпаки - повно то така господиня славиться поганий славою.