Французький багет російськими руками

Останнім часом вітчизняні господині все більше і більше стали захоплюватися високою кухнею. Тільки уявіть собі, адже ще років десять тому в нашому раціоні, здебільшого, були присутні виключно борщі і супи, котлети і зрази, а також пельмені і вареники. Безумовно, ми трохи перебільшуємо, однак по суті справи саме так воно і було. Сьогодні ж популяризація високої кухні досягла межі. Сучасні російські і українські господині готують на своїх домашніх кухнях вишукані десерти на зразок тірамісу або тарт тата (французький пиріг навпаки). Вони запікають сьомгу під гірчично-грейпфрутовим соусом і чаклують над італійським конфитюром з карамелізованих груш.

Мало того, сучасні жінки прагнуть до того, щоб і кухня у них теж була сучасною. Саме тому сьогодні практично в кожному будинку є посудомийна машина, мікрохвильова піч, нова духовка, якісна витяжка і хлібопіч Panasonic SD-ZB2502, яка щоранку радує сім`ю свіжоспеченим хлібом. А що може бути прекрасніше цього аромату?
Сьогодні ми хочемо запропонувати вам простий рецепт неймовірно смачного французького багета, який, до речі, можна назвати ще і швидким. Дуже сподіваємося, що цей варіант хліба буде вам до смаку, і ви станете частенько готувати багети для своїх близьких і рідних. Отже, для приготування швидкого французького багета нам знадобляться такі інгредієнти: триста грамів теплої водички, тридцять грамів дріжджів (один кубик або один пакетик сухого продукту), одна щіпка цукру, півкілограма борошна, півтори чайні ложки солі і двадцять п`ять грам рослинного масла. Якщо всі ці інгредієнти вже лежать перед вами, тоді настав час приступати безпосередньо до процесу приготування.

Всі перераховані компоненти нам необхідно змішати, використовуючи для цього будь-яку зручну посуд. Нехай це буде міксерна чашка. Тепер тісто вибираємо, руки обмакиваем в борошно, щоб тісто до них не прилипало, і вручну починаємо формувати багети. Вийшло кількість тесту дорівнює трьом стандартним багет. Як тільки майбутньої хлібець буде сформований, його необхідно буде скласти на деко. Однак не поспішайте відразу відправляти багети в духовку. Озброюємося гострим ножем і робимо на кожному багеті по кілька надрізів - краще косих. Тепер деко з надрізаними багетами ставимо хвилин на двадцять у тепле містечко. Тепер, мабуть, можна і в духовку ставити. Однак перед цим візьміть пензлик і акуратно змочіть кожен багет водою. Духовка повинна бути попередньо розігріта до двохсот градусів. Багети повинні нудитися нам хвилин двадцять п`ять-тридцять, не більше.