У холодну пору року багатьом хочеться побалувати себе чимось смачненьким і в той же час корисним для здоров`я. В цьому випадку прекрасно підійде такий чудовий плід як хурма. Адже солодка стигла хурма не тільки дуже смачна, але і володіє масою корисних для організму речовин, вітамінів і мінералів.

- Вона багата кальцієм і залізом, тому підвищує гемоглобін крові, запобігає недокрів`я і анемію.
- Бета-каротин, що міститься в хурмі, сприяє зміцненню зору, уповільнює процеси старіння, знижує ймовірність виникнення онкологічних захворювань. Тому хурму рекомендують вживати людям, які курять. - Завдяки вмісту магнію, хурма сприятливо діє на нервову систему. - Чи корисна хурма і людям із захворюваннями серцево-судинної системи, так як вона містить багато калію. - Також хурма містить йод, тому її вживання знижує ризик запалення щитовидної залози. - Крім того, цей чудовий фрукт має сечогінну дію і служить профілактикою сечокам`яної хвороби. - Хурма дуже рекомендована вагітним, так як має тонізуючі властивості, поліпшує апетит і травлення. - Хурма дуже живильна, тому що містить велику кількість глюкози і сахарози. Тому цей плід слід з обережністю вживати людям, які хворіють на цукровий діабет.

Відео: Гранат

Існує кілька сотень сортів хурми, що відрізняються за своєю формою, кольором і розміром. Але в більшості випадків, якщо плоди не зовсім стиглі, вони буду володіти не дуже приємним терпким і терпким присмаком. Тому якщо ви хочете насолодитися солодкою, смачною і нетерпкіе хурмою, перш за все, потрібно вибирати тільки повністю дозрілі плоди, м`якоть яких має желеподібну консистенцію.

Винятком є тільки такий різновид хурми, як «кулька». Плоди цього сорту темно-помаранчеві зовні і коричневі всередині. Така хурма має ніжний солодкий смак, навіть якщо плід не зовсім стиглий. Але і у випадку з «корольком» існує один нюанс. Якщо відбулося запилення й утворилося насіння, то дозріває хороший, солодкий і смачний плід. Якщо ж запилення не було, то виходять терпкі, в`язкі плоди. Вони цілком їстівні, але досить несмачні.

Ознаки стиглої хурми

Поверхня плоду - гладенька.
Шкірочка - тонка і напівпрозора. Чим більше на хурмі коричневих смужок, тим вона слаще.Мякоть повинна мати желеподібну консистенцію. На дотик плід повинен бути м`яким. Хороша стигла хурма завжди має суху плодоніжку з висохлими листочками коричневого або бурого кольору.