Булочка з корицею

Відео: Булочки з корицею. Рецепт булочок з корицею. солодка випічка

Інгредіети:
200 мл теплого молока
2 шт яйця
35 г вершкового масла
3 ст. л. цукру
1 пакетик ванільного цукру
0.5 ч. Л. солі
1 ч. Л. з верхом сухих дріжджів
2-3 склянки борошна

додатково
кориця
цукор
30 гр. м`якого вершкового масла

приготування:
У теплому молоці розчинити дріжджі і 1 ч. Л. цукру, додати 2 столові ложки борошна, розмішати і поки залишити в сторону.
Вершкове масло розтопити. У мисці розмішати яйця, трохи відкласти в інший посуд для змазування булочок, в решту яєць додати цукор, ванільний цукор, сіль і розтоплене масло, все добре перемішати, перелити цю суміш в опару, додавати просіяне борошно порціями, перемішувати ложкою або виделкою, коли тісто буде вже густе перекласти його на стіл посипаний борошном і вимісити до гладкості.
Перекласти тісто в миску змащену олією, добре накрити і залишити в теплі на 1 годину.
Потім тісто перекласти на стіл і трохи обмять, розкачати в прямокутний пласт, змастити вершковим маслом, посипати цукром і корицею до смаку. Згорнути не туго в рулет швом в низ, потім порізати трохи навскоси. Потім поперек кожної булочки натиснути ребром долоні. Перекласти булочки на деко застелений пергаментом і змащений вершковим маслом. Накрити плівкою і залишити в теплому місці на 20-30 хвилин. Випікати булочки до готовності, потім перекласти на решітку остигати.
Потім духовку нагріти на 200 градусів, булочки змастити яйцем, посипати цукром і корицею через ситечко.
Дуже смачні булочки, я ще додала родзинки.

Рецепт з сайту liveinternet.ru