Скажи ні інфарктів. Їж печінку!

Відео: Незвичайні симптоми інфаркту міокарда

Деякі люди впевнені, що печінка шкідлива, тому що фільтрує кров, і вся грязь і токсини осідають в ній. Але ця думка помилкова, печінку неймовірно корисна і її можна, їсти без побоювання.

Зазвичай в їжу людині йде печінка куряча, яловича, свиняча, печінка тріски. З неї придумано маса смачних і не менш корисних страв і закусок, наприклад, печінку ми смажимо, робимо з неї паштети, їмо з грибами, під різними соусами і з різними гарнірами, а рецепт печінкового торта знає, напевно, кожна господиня. Що ж ми отримуємо, вживаючи печінку?

Виявляється, невелика порція печінки задовольнить наш організм добовою нормою багатьох мінеральних речовин і вітамінів. З печінкою ми отримуємо цинк, натрій, мідь, кальцій, залізо, вітаміни А, Е, С, В, фолієву кислоту, лізин, метіонін і т.п.



Печінка неймовірно корисна і прямо таки необхідна вагітним, дітям, людям, які полюбляють випити, хворим на цукровий діабет і серцеві захворювання. У ній знаходиться особлива речовина - гепарин, воно допомагає нормалізувати згортання крові, що вкрай істотно для профілактики інфаркту.

Але печінку показана не всім, вона може завдати і шкоди, незважаючи на свої чудові властивості. Маються на увазі літні люди, яким печінку вживати вже не рекомендується, так як в ній багато кератину, некорисно для людей у віці.
Найбільш корисна печінка тріски. Вона відмінно впливає на зір, волосся, зуби, шкіру, роботу мозку. Правда, вона дуже калорійна, що потрібно пам`ятати тим, хто бореться з жировими відкладеннями.

Печінка яловича корисна для почечники, при інфекціях, опіках, недокрів`ї, слабкому імунітеті.

Печінка куряча багата фолієвою кислотою, що важливо для алкоголіків, для людей із захворюваннями крові, зі зниженими життєвими силами. Тому печінку можна їсти сміливо, не рекомендується прибирати її зі свого столу.