Ледачі вареники на пару

Складові:

170-200 г сиру (1 пачка)
1 яйце
1 столова ложка цукру
150 г борошна

приготування:
Сир розминаємо виделкою, додаємо яйце і цукор, перемішуємо. Висипаємо борошно і замішуємо тісто.
З тіста формуємо кульки розміром з волоський горіх або трохи менше, розплющуємо їх, при необхідності використовуючи додаткову борошно, якщо тісто вологе. Розміщуємо вареники в кошику пароварки і готуємо 10 хвилин.
Якщо пароварки немає, можна і просто відварити вареники - кинути в киплячу воду, дочекатися поки галушки не спливуть і дати поваритися ще пару хвилин. Періодично помішувати, щоб вареники не злиплися.
Подаємо вареники, полив їх розтопленим вершковим маслом і посипавши корицею.

Ледачі вареники - відмінне блюдо на сніданок. Особливо, якщо готувати їх на пару, а не варити в каструльці. Адже в цьому випадку за приготуванням не потрібно стежити і спокійно займатися своїми справами. А вареники все одно вийдуть ідеальними - в міру щільними і не злиплими.

Рецепт з гр. "Книга рецептів"