6 Вкуснющій рецептів з сиру для всієї родини

Відео: Сирники з Сиру, Смачно і Ситно - Мій Улюблений Рецепт

Сир є не тільки корисним продуктом, але і дуже смачним. З ним можна приготувати безліч різних десертів, які не зашкодять фігурі і сподобаються всій родині.

Сирний кекс до чаю

Вам знадобляться:

• 350 г сиру 9% -ї жирності
• 50 г горіхів
• 150 г крихти печива
• цукор, шоколад, ваніль за смаком

приготування:

1. Сир збиваємо блендером. Змішуємо з цукром, ваніллю, крихтою печива і подрібненими горішками до отримання однорідної маси.
2. Скачує з сирною суміші невеликі кульки і обвалюють їх в тертої шоколадної крихті.
3. Перед подачею цукерки охолоджуємо в холодильнику протягом години.

Панна Котта

Відео: Сім`я Бровченко. Рецепт домашнього твердого сиру з сиру. Плавиться чи ні?

Вам знадобляться:

• 400 г сирної маси
• 300 г сметани
• 200 г молока
• 15 г желатину
• цукрова пудра

приготування:

1. Заливаємо желатин невеликою кількістю окропу і залишаємо набухати. Блендером збиваємо сирну масу з молоком і сиром, намагаючись запускати якомога більше повітря в суміш.
2. Ложкою розмішуємо желатин до однорідної консистенції, а потім вливаємо в сирну суміш. Перемішуємо ще раз в блендері. Потім додаємо цукрову пудру і ще раз збиваємо.
3. Розливаємо по креманкам і відправляємо в холодильник. Десерт буде готовий до вживання через 25-40 хвилин.

Швидкі вареники

Вам знадобляться:

• 400 г сухого сиру
• 1 ст. л. цукру
• 2 яйця
• 1 склянка борошна
• дрібка солі

приготування:

1. Кип`ятимо каструлю води. У мисці змішуємо сир, яйця і цукор. Додаємо половину порції борошна - вийде сирне тісто.
2. Насипаємо на стіл борошно, що залишилося, викладаємо тісто і акуратно скочується з нього невеликі ковбаски.
3. Нарізаємо тісто кружечками і злегка обвалюють їх у борошні.
4. Опускаємо вареники в киплячу підсолену воду і варимо протягом 3-5 хвилин після спливання. Подаємо гарячими з солодкою сметаною або варенням.

сирні сирники

Вам знадобляться:

• 200 г сиру
• 2 ст. л. цукру
• 1 яйце
• ч. Л. меленої кориці
• 2 ст. л. борошна
• дрібка солі
• масло рослинне по смаку

приготування:

1. Розминаємо сир виделкою і змішуємо його з цукром і корицею.
2. Додаємо яйце і перемішуємо.
3. Формуємо з отриманої маси сирники і обвалюють їх з двох сторін у борошні.
4. На попередньо розігрітій і политій рослинним масло сковорідці смажимо сирники на середньому або слабкому вогні до готовності (рум`яної скоринки).

Сирний десерт без випічки

Вам знадобляться:

• 500 г м`якого сиру
• 300 г сметани 10% -ї жирності
• 30 г желатину
• цукор і фрукти або ягоди за смаком

приготування:

1. Змішуємо сир і сметану до однорідної маси. Додаємо цукор до смаку.
2. Желатин заливаємо склянкою води на 10 хвилин. Потім ставимо на повільний вогонь і, не доводячи до кипіння і постійно помішуючи, чекаємо, поки желатин повністю не розчиниться у воді.
3. Тонкою цівкою вливаємо желатин в сирно-сметанним масу і ретельно перемішуємо. Маса повинна вийти рідкою.
4. Улюблені фрукти або ягоди викладаємо на дно форми. Заливаємо сумішшю і прибираємо в холодильник на 2 години.
5. Перед подачею прикрашаємо сиропом, гілочкою м`яти і улюбленими ягодами.

Ж