Печиво спагетті з джемом
130 г вершкового масла 60 г цукру-пудри 1 яйце 190 г пшеничного борошна 1 ванільний пудинг полуничного варення або…
З чого починається ваш ранок? Вірніше, ваш сніданок? З бутерброда? Швидше за все, бутерброд цей не буде солодким. Улюблені добавки - ковбаса або сир. А масло? А якщо це масло - арахісове?
Тости з горіховим маслом або джемом - звичні страви в багатьох країнах. Ранок декількох мільйонів жителів США традиційно починається з арахісового бутерброда. Перенесемося на іншу сторону світла. Тости на сніданок з джемом - це вже англійська класика.
Часто масло з арахісу і джем виявляються на одному столі і є сусідами на шматочку підсмаженого хліба. Давайте розберемося, що це за продукти, чим вони схожі і чим відрізняються один від одного.
Арахісове масло - обсмажені і перемелені в пасту арахісові боби (горіхи). Джем - уварені до желеобразного стану плоди з цукром.
Отже, перерахуємо їх загальні властивості:
Обидва продукти є гладку масу, яка легко намазується на хліб або випічку. Великий обсяг горіхів або ягід, в процесі приготування, подрібнюють і перетворюють на густе пюре. Без ножа або ложки з ним не впоратися.
Джем і масло з арахісу дуже калорійні, невеликою кількістю можна швидко вгамувати голод. Містять багато цінних і поживних речовин, зберігаючи частину користі тих плодів, які пішли на їх виробництво. При цьому не вживаються в чистому вигляді. Теоретично можливо, звичайно, є їх ложкою, але великого задоволення це не завдасть. Чи не самодостатні страви, а вдала добавка до чогось, часто - хліба або випічки.
Дивно, але масло і джем непогано поєднуються і з солоною їжею. Хемінгуей, кажуть, любив з`єднати в своєму бутерброді арахісове масло і цибулю. Кислі джеми відмінно доповнюють страви з м`яса і птиці, а солодкі - сири.
Тільки помірне вживання в їжу цих продуктів розумно і корисно. Трапляється, що той і інший викликають сильну алергію і людина змушена зовсім позбавити себе цих ласощів. Обидва довго зберігаються, тому життєво важливо дотримуватися дуже суворі санітарні норми при виробництві.
Продукти сезонні, служать збереженню великого врожаю. Готують з того, що людина виростив на землі і зібрав. Заготовлене зберігають цілий рік або навіть довше, в зручній посуді з кришкою.
Промислова переробка як арахісу, так і плодово-ягідних культур почалася відносно недавно, близько 150 років тому. Арахіс фермери раніше спеціально не вирощують, а цукор був дуже дорогий. Згодом і арахісу, і цукру стало дуже багато і полиці магазинів тепер заповнені різнобарвними баночками.
Отже, тепер очевидно, що масло з арахісу і джем об`єднують:
Здається, що ці продукти - майже близнюки. Це не зовсім так, відмінності теж є:
Для масла арахіс тільки обсмажують і перетирають. У якісному продукті немає додаткових добавок, склад незмінний і постійний - тільки горіхи.
Джем готують з ягід або плодів, часто - різних, з обов`язковим додаванням великої кількості цукру (а іноді ще й пектину, якщо його недостатньо в уварювалася плодах). Джем буває ягідний, фруктовий і навіть овочевий. Його можна зварити майже з усього, що росте і потрапляє на стіл. Є любителі цього десерту не тільки з полуниці або малини, а й із зелених помідорів, наприклад. Трапляються самі незвичайні поєднання продуктів в ньому: апельсин і агрус, гарбуз і імбир, пелюстки троянд і це тільки деякі приклади.
Так як масло отримують з горіхів одного виду і тільки з них, то і колір у нього завжди однаковий - яскраво-жовтий. А відтінки джему в банку бувають найрізноманітнішими і легко можна вгадати за кольором його складу. За смаком, звичайно, теж. Арахіс дає смак завжди однаковий, незмінний, а у джемів він тих плодів або ягід, з яких їх зварили.
Масло арахісу часто використовують замість вершкового, а джемом легко замінити цукор. Один продукт містить багато жиру, інший - дуже солодкий.
У арахісового масла є своє власне свято, його відзначають у США, а джем поки користується неофіційною популярністю і визнанням.
Головні відмінності в парі масло / джем:
130 г вершкового масла 60 г цукру-пудри 1 яйце 190 г пшеничного борошна 1 ванільний пудинг полуничного варення або…
Відео: Моментальні тістечка 4 яйця 250 мл. рослинного масла 250 г цукру 1 ч. Л. ванільного екстракту (або ванільного…
Це масло допоможе вам позбавитися від болю в шлунку. Перевірено. Для цього на знадобиться: - пачка (200 грам) м`якого…
Відео: Рецепт приготування грушевого варення в мультиварці VITEK VT-4213 GYЯкщо спробувати яблуко і грушу, то в…
Масло - дуже поживний і важливий для здоров`я продукт. Воно є в холодильнику абсолютно кожної господині. Його…
Шоколад - не тільки улюблений усіма продукт, але і дуже корисний. У кожному магазині можна побачити у продажу безліч…
Сучасна харчова промисловість в своєму виробництві використовує різні види рослинних масел. Та й в магазинах сьогодні…
Наближається літо. Значить потрібно виглядати надзвичайно і чарівно! Це не залежить тільки від стильного одягу, високих…
Складові: батон сир сосиска яйця приготування: На великій тертці трьом сир, сосиску теж трьом. Вбиваємо 2 яйця.…
Швидко готуються, з апетитом з`їдаються. Можна подавати замість хліба.Складові: - борошно 300 гр. - кумін немелений 1…
Відео: приголомшливий джем з АҐРУСУ на зиму! БЕЗ СТЕРИЛІЗАЦІЇ! СУПЕР рецепт! Джем виходить з цілих непротертих фруктів…
Популярні соняшникова і оливкова - далеко не єдині смачні, доступні і широковживаних в кулінарії масла. Урізноманітнити…
тісто: 2 ст. цукру 2 ст. сметани 2-3 яйця 1 ч. Л. амоняка 1 ч. Л. розпушувача 2 ст. борошна 2-3 ст. л. какао крем: 1…
Імбирне масло володіє прекрасним протизапальну властивість, бадьорить і піднімає настрій, відмінний афродизіак,…
Відео: Як худнути на жирній їжі? Корисна жирна їжа Жирні продукти для схуднення # жірнаяпіща # жірнаяедаПри зловживанні…
Маслини - це вічнозелене дерево, що доходить в висоту до 20 метрів. Плоди цього дерева були відомі ще в Стародавній…
Відео: Булочки з корицею. Рецепт булочок з корицею. солодка випічка Інгредіети: 200 мл теплого молока 2 шт яйця 35 г…
Складові: Яйце - 1 шт. борошно - 1 ст вершкове масло - 100 г сіль вода - ст лимонний сік - 1 ч. л. інгредієнти для…
тісто: 3 жовтки 4 ст. л. цукру 2 ст. борошна (200-г) 1 ст. л. розпушувача 150 г масла вершкового Розділити на 2…
400 г сиру 4 ст. л. цукру 1 жовток 0,5 л сметани 50 г родзинок 50 г цукатів 1 п. Ванільного цукру 40 г вершкового масла…
Складові:апельсини - 3 шт. крупних-лимон - 1 шт.-цукор - 1 стакан-пектин - 2 пакетика або 32 мЧас приготування:…