Простий рецепт саланганов з м`ясним фаршем

Саланганов називають локшину, яка скручена таким чином, що її можна нафарширувати різною начинкою. У цій статті пропонується простий рецепт на швидку руку, коли немає багато часу, але хочеться чогось незвичайного, смачного і ситного, і мова піде про саланганов з м`ясним фаршем. Для приготування цієї страви знадобляться: 1 упаковка саланганов, 1 морква, 1/2 ч.л. солі, 400г м`ясного фаршу, 1 цибулина, 1 яйце, рослинне масло для смаження, спеції за смаком, тертий сир для прикраси.

Помити і почистити цибулину з морквою, дрібно нарубати і обсмажити в рослинній олії. 3 ст.л. вийшла засмажкою додати в готовий м`ясний фарш разом з сирим курячим яйцем, сіллю і перцем, все ретельно перемішати. Взяти одну саланганов, акуратно заповнити її фаршем таким чином, щоб в ній не було пустот, викласти в глибоку сковорідку. Подібним же чином нафарширувати залишилися саланганов і також викласти в сковороду, причому не дуже щільно, так як в процесі варіння вони значно збільшаться в розмірах.

Коли все саланганов будуть викладені, зверху присипати засмажкою і повністю залити окропом. Поставивши на середній вогонь, довести до кипіння і додати сіль, перемішати. Закривши кришкою, зменшити вогонь і залишити варитися на 1/4 години. Готові саланганов перекласти в тарілки і присипати сиром

Смачного!

розділ кулінарія в жіночому інтернет-журналі "Seductrice.Ru" містить безліч чудових, смачних і поживних рецептів. Решта розділів для жінок присвячені здоров`ю, хобі, дієт, свят, красі і багатьом іншим цікавим темам.