Сушені овочі зелень на нашому столі

Відео: ранні овочі та зелень в теплиці 1. Посів і сходи / Мульча в теплиці

Всіма улюблені морква і петрушка, традиційні для будь-якої кухні, широко використовуються при приготуванні різноманітних страв. Ними прийнято приправляти борщі, супи, м`ясні та овочеві другі страви, їх додають і в салати.



Сушені овочі зелень на нашому столі


Овочі та зелень, які є досить апетитною приправою, хороші і в сушеному вигляді. Вони додають блюдам приємний аромат, смак і мають цілу низку корисних для людини властивостей. Варто відзначити, що сушка - це один з найдавніших, перевірених часом спосіб про консервацію зелені і овочів. При правильній технології зберігається значна частина мікроелементів і вітамінів, що містяться в свіжому продукті. Крім того, термін використання сушених овочів набагато довше.


сушена морква





Морква сушена використовується для приготування величезної кількості найрізноманітніших страв. Вона покращує смак їжі і виступає найважливішим «постачальником» цінних мікроелементів і вітамінів. У ній містяться харчові волокна, каротин, а так само фосфор, залізо, калій, вітамін С, фолієва кислота і мінеральні солі. Завдяки цьому вона:

Відео: Рання посадка редису, цибулі, салату Ранні овочі та зелень в теплиці

  • допомагає при стомлюваності очей і короткозорості;

  • зміцнює сітківку;

  • сприятливо впливає на травну і нервову систему людини;

  • зміцнює імунітет;

  • підвищує тонус організму;

  • стимулює процеси регенерації.


Регулярне вживання сушеної моркви, особливо в весняно-осінній період, цілком може замінити вживання свіжих коренеплодів.


сушена петрушка


Свіжа зелень петрушки в достатку присутній в літню пору року на нашому столі. Взимку ж зазвичай використовується петрушка сушена, яка в такій же мірі здатна збагатити страви і напої неповторним ароматом.

Відео: Повний цикл виробництва сушеної зелені і овочів

У сушеної зелені, коріння і насінні петрушки міститься безліч вітамінів (РР, К, А, В1 і В2), а так само фітонциди, глікозиди, флавоноїди, фосфор, калій, залізо, кальцій, цинк, магній, фолієва і аскорбінова кислоти. За вмістом вітаміну C вона перевершує навіть цитрусові.

Для деяких людей пряна сушена зелень служить не тільки відмінним вітамінним підмогою, а й профілактичним і лікувальним засобом при деяких захворюваннях нирок і печінки. Встановлено, що при регулярному вживанні петрушки створюється антибактеріальний лікувальний ефект при пієлонефриті (запальному захворюванні нирок).




Внимание, только СЕГОДНЯ!

ІНШЕ

Вітаміни для волосся фото

Вітаміни для волосся

За допомогою вітамінів можна досягти зростання розкішного волосся. Перш за все, жінки замислюються про прийом…

Суп з сирними кульками фото

Суп з сирними кульками

Складові: 3 літри води або курячого бульйону болгарський перець цибулина 3-4 картоплі морква пучок зелені 100 г сиру…

Салат "веснянка" фото

Салат "веснянка"

2 огірка 1 пучок редиски 1 лимон 100 г сиру зелень кропу і петрушки Лимон промий, розріж навпіл і вичави з половинок…

Молоді і ніжні весняні овочі фото

Молоді і ніжні весняні овочі

Відео: Юлія Висоцька - Баранина з весняними овочамиВідео: Весняний овочевий супВесна радує нас веселкою кольорів: на…

Риба з овочами фото

Риба з овочами

250 г рибного філе 250 г овочевої суміші (морква, селера, петрушка, стручкова квасоля, броколі) 1 цибулина 1 ст. л.…

Топ корисної риби фото

Топ корисної риби

Відео: Найкорисніша риба для людини топ 10сімейство лососевихНайбільш поширені представники цього сімейства - лосось,…

Капусняк український фото

Капусняк український

1 кг свинини 1 кг квашеної капусти 600 г картоплі 100 г цибулі 100 г моркви 50 г кореня петрушки 100 г вершкового…

Смарагдове масло фото

Смарагдове масло

Хочу поділитися своїм улюбленим і перевіреним рецептом збереження аромату і кольору свіжої зелені. Це дуууже зручно, в…

Маслини і оливки фото

Маслини і оливки

Маслини - це вічнозелене дерево, що доходить в висоту до 20 метрів. Плоди цього дерева були відомі ще в Стародавній…

Зелені оладки фото

Зелені оладки

Складові: 2 кабачка пучок кінзи, петрушки і зеленої цибулі 4 ст. л. борошна 2 яйця рослинна олія сметана сіль і перець …

» » Сушені овочі зелень на нашому столі