Шоколадний пудинг з вишневим соусом

Відео: Шоколадний ПУДИНГ за 15 хвилин

Для приготування пудингу потрібно взяти 75 г шоколаду, 1 ложку сиропу, сушену вишню, яйце, апельсин і ложку коричневого цукру. Також знадобиться 2 ложки какао, 1 ложка цукрової пудри, 60 г борошна, 35 г вершкового масла і 50 мл молока.

Масло необхідно на деякий час залишити при кімнатній температурі, щоб воно трохи розм`якшилося. Потім потрібно вирізати кружки з пергаменту. Їх діаметр повинен відповідати діаметру чашок, в яких буде готуватися пудинг. Посуд змащують маслом і поміщають на дно підготовлені гуртки, які також змащують маслом.

Борошно просівають в миску, додають цукор, 20 г масла і какао. Потім вводять яйце і сік з апельсина. У суміш вливають сироп і молоко, після чого інгредієнти перемішують. Цю масу слід розділити на порції і розкласти по чашках. Кожну чашку потрібно накрити харчовою плівкою. Посуд з десертом ставлять в мікрохвильовку і готують 5 хвилин, встановивши потужність на 800 Вт.

Шоколад потрібно розламати на шматочки. Вишню нарізають і перекладають в каструлю. Потім додають цукрову пудру і 100 мл води. Каструлю поміщають на плиту, включивши вогонь на максимум. Коли маса закипить, вогонь зменшують і починають домішувати шоколад.

Потім з чашок знімають плівку, накривають тарілкою і перевертають догори дном. З десерту потрібно видалити папір і полити соусом з вишні і шоколаду.

Купити обладнання для харчової промисловості можна в компанії "Гольфстрім", за допомогою якого можна приготувати тісто. Устаткування для пекарні допоможе приготувати хлібобулочні вироби відмінної якості. На даний момент представлені конвекційні печі ціни на які вигідні для клієнтів.