Топ-7 способів заощадити час на кухні

Доброю господині не потрібно проводити півжиття біля плити. Ми знаємо, як заощадити час на кухні. Дізнайся секрети ледачого меню - з мінімальними витратами часу і сил!

Сніданок, обід з трьох страв і компот, сирники та какао на вечерю - все це змітається сім`єю зі столу за дві секунди. Але ж ти витратила на підготовку півдня! І завтра потрібно починати знову. Чи є вихід з цього замкнутого кола? Є! Просто необхідно навчитися раціонально використовувати свій час. Ми готові поділитися з тобою деякими секретами, як заощадити час на кухні і вивільнити його для чогось більш приємного.

1. Заморожування

Заморожувати про запас овочі, ягоди, всілякі напівфабрикати - наприклад, розфасований на порції фарш або бульйон. Це справжня палочка-виручалочка - і мінус 15-20 хв. А якщо перед заморожуванням овочі злегка відварити, то вони будуть смачніше і збережуть більшість вітамінів.

Відео: Як заощадити час на кухні

2. Запікання

Готуй в духовці все, що тільки можна запекти. Просто і швидко. До того ж економія часу - близько 30 хв. Все, що для цього потрібно, - вимити продукти, нарізати, додати спеції або соус. І в духовку! Ще 20 хв ти зекономиш, якщо не будеш класти продукти прямо на деко, а використовуєш фольгу, вощений папір або пакети для запікання. І готується швидше, і їжа корисніше, і не потрібно відмивати духовку.

3. Обід на всіх

Забери з раціону порційні страви. Котлети, свинячі і яловичі відбивні, домашні пельмені, пиріжки, млинці, сирники, голубці - постарайся замінити все це альтернативними стравами. Не менш смачними, але віднімають менше часу. Наприклад, замість пиріжків - один пиріг, який можна розрізати на потрібну кількість порцій. Замість голубців - всілякі овочеві рагу, азу. Заведи базу простих і швидких рецептів на кожен день і тримай її під рукою.

Відео: Лайфхак - 10 способів заощадити час

4. Мікрохвильовка 

У змаганні на найшвидшу підготовку їй немає рівних! Економія - 30-40 хв. Багато хто використовує цей прилад тільки для розігріву страв. Але якщо тебе не бентежать розмови про шкоду СВЧ, не забувай, що в мікрохвильовці можна приготувати все що завгодно. Наприклад, на яєчню йде 1 хвилина! Беспроігри¬ш¬ний варіант швидкого приготування гарніру - відварити в мікрохвильовці крупу, макарони або картопля.

Відео: Як заморозити бульйон запас і економити час на кухні

5. Гаджети 

Купувати їх потрібно з розумом. Далеко не всі сучасні кухонні прилади економлять час. Але блендер повинен бути у кожної господині. Купуючи прилад, перш за все звертай увагу не на марку, а на його потужність (не менше 300-600 Вт). Миттєве подрібнення овочів, приготування соусів, пюре заощадить до 20 хв на кожне блюдо. Мультиварка теж здатна істотно заощадити час - адже вона може готувати навіть під час твоєї відсутності.

Відео: Як економити час, який ми витрачаємо на навчання

6. Менше смаженого

Щоб в кілька прийомів обсмажити кабачок, нарізаний скибочками, доводиться витратити хвилин 20. А їм навіть маленьку сім`ю не нагодуєш. Поступово виключай смажене з повсякденного раціону. До того ж тушковані, відварні або приготовані на пару страви набагато корисніше.

7. Копатько 

Якщо для варіння або гасіння будеш використовувати окріп, то зекономиш ок. 10 хв на кожне блюдо. Алгоритм простий. Вмикаєш чайник. Поки він закипає, нарізати все для супу. Закипів, кладеш в каструлю суповий набір, заливаєш окропом, ставиш на плиту. І знову включаєш чайник - для гарніру на друге. Залила окропом крупу і знову ставиш чайник - для гасіння м`яса. Економія - 40 хв.

Ж

https://vk.com/wall-17204449_31988