Приготування "паски моєї бабусі"

Кожна господиня може при бажанні здивувати свою сім`ю якийсь смакотою. Наприклад, розглянемо рецепт приготування такої страви, як «Паска моєї бабусі». Для його приготування потрібно невелику кількість продуктів.

Для початку необхідно заготовити інгредієнти. Вам знадобляться два кілограми першосортною борошна з кілограмом цукру, пів-літри домашнього молока, кілограм вершкового масла, десяток курячих яєць, двісті грамів дріжджів, а також цукати з апельсина, ром з ваніліном і родзинками за смаком.

В першу чергу потрібно розвести дріжджі не в гарячій, а в теплій воді, а також змішати їх з незначною кількістю борошна і в теплому місці дати піднятися. Масло потрібно протерти, а жовтки розтерти з цукром, після чого змішати і з`єднати з піднімається опарою.

Потім потрібно додати решту борошно і по чуть-чуть підливати молоко. Це потрібно для того, щоб тісто змогло вийти густим, і при цьому його було дуже зручно місити.

На наступному етапі в тісто слід додати родзинки з ваніліном і приблизно протягом однієї години вимісити його руками. Воно повинно стати дуже пружним до такої міри, щоб від нього могли відскакувати родзинки. Далі в нього потрібно влити збиті міксером білки і дати йому піднятися.

Тісто готове потім потрібно розмістити по формах і випекти в мікрохвильовці або духовці з температурою приблизно 180 градусів. Форми зсередини можна викласти спеціальною харчовою папером і наповнити їх тестом приблизно на дві третини частини обсягу.