Як приготувати паску мигдальний

Відео: Паска - смачний рецепт Юлії Висоцької від Wkusno.org

Відео: Апетитний паску з мигдалем і родзинками

Паска з мигдалем зможе приготувати кожна домогосподарка, причому навіть та, у якої немає диплома професійного кухаря-кондитера.

Давайте ж розглянемо рецептуру цього смачного кулінарного виробу-шедевра, на приготування якого піде зовсім небагато часу.

Відео: Мигдальний паска

Для початку потрібно буде заготовити необхідні продукти. Для приготування мигдального паски вам потрібен буде кілограм першосортною борошна, а також літрова пляшка нежирного молока, пачка бутербродного масла, півсклянки дріжджів, сім яєць, чотириста грамів цукру, а також чотириста грамів мигдалю, пару лимонів і склянок родзинок, цукор з сіллю. Кращі рецепти домашньої кухні можна знайти в Інтернеті.

На початку кип`ятити молоко і потім охолодити до кімнатної температури. У молоці після цього необхідно розвести дріжджі і засипати в суміш частина заготовленої борошна. Це все потрібно буде дуже ретельно перемішати, прикрити лляною тканиною і для бродіння поставити в якесь тепле місце.

Після того, як тісто підійде, в нього потрібно влити жовтки курячих яєць, збитих з цукром, а також розплавлене бутербродне масло з натертою лимонною цедрою, частиною мигдальних ядер, родзинками і цукром. Після цього в суміш треба додати білки, збиті в густу піну, а після додавання залишилася борошна і добре замісити тісто.

На наступному етапі тісто треба покласти в пліт, рясно перемазаний маслом і пересипаний борошном дати йому добре підійти. Поверхня цього паски необхідно перемазати жовтками і присипати мигдалем. Паска випікається при температурі в 190 градусів.